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六爷爷眼睛一亮,问道:&ldo;若是能这样,估计可以省一半的工钱呢。不如你先去问问看谁愿意来,咱家果木虽然多,不过现在十来个人也足够了,而且来收果子的小贩们也会帮忙。只不过都是一些小丫头子,他们家里人能愿意?&rdo;
宋丁香道:&ldo;能赚钱的差事怎么就不愿意了?若是怕出事在顾两个老婶子帮忙装桃子,顺便看着这群孩子别乱闹就好。咱们跟他们说好了,只要不糟蹋果子,以后有这种活儿都雇他们。&rdo;
六爷爷连连点头道:&ldo;那成,那你赶紧着去问问,先把人都订好了,省的到时候手忙脚乱错不开身。&rdo;
宋丁香应了,和宋志成把六爷爷送回家才往自家赶去。
院子里就放着那筐黄桃,方氏捡了一个削了皮,一点一点儿碾碎了给小儿子吃着玩,吃的一脸黄乎乎的,看的宋丁香哭笑不得。
&ldo;你可回来了,快说说这玩意怎么整。&rdo;方氏见闺女回来了,就把给儿子喂桃子这件事儿交给了宋紫堇。宋紫堇熟练的接过这沉甸甸的弟弟,坐到一旁的台阶上继续喂。
&ldo;不用这么着急,紫堇,我交你个事儿。&rdo;宋丁香笑眯眯的走到宋紫堇身边,这样那样的说了一通。
&ldo;就要七八岁的?&rdo;宋紫堇给小弟弟擦了擦嘴,把桃子放在一旁不给吃了。
胖小子没得吃也不闹腾,吧唧吧唧嘴开始打呵欠。这小子周岁快两岁了,做什么事儿都慢腾腾的,说话也慢腾腾的,但是却是个小人精,小小年纪特别懂得察言观色,而且谁逗都笑,可爱的很。
宋丁香接手抱起弟弟,道:&ldo;对,就要七八岁的,小的干不了活儿,大的基本上都能下地了。咱们也不用他们干重活,就摘个桃子。桃树也都不高,摔不着人。&rdo;
&ldo;成,我这就去问问。&rdo;宋紫堇拍拍裤子上的土就要往外走。
&ldo;哎,找勤快的,家里好说话的,别到时候摘桃子摘一肚子气。&rdo;宋丁香叮嘱道。
宋紫堇笑道:&ldo;知道啦姐,我心里门清呢。&rdo;
&ldo;又折腾啥?&rdo;方氏让宋丁香把儿子抱去主屋,放在宋李氏身边,道:&ldo;神秘兮兮的,怕你娘我听着不高兴啊?&rdo;
&ldo;什么啊,&rdo;宋丁香哭笑不得的把摘桃子的事儿说了,&ldo;就这个,也用不着娘说啥,紫堇都这么大岁数了也该自己主点儿事了,我就交给她啦。&rdo;
宋李氏笑道:&ldo;你娘就是这样咋咋呼呼的,那桃子弄来了,咱家还有糖,你快看看怎么做。&rdo;
不管是黄桃罐头也好还是黄桃酱也好,其实都很简单。黄桃削皮切两半把核挖了,在淡盐水里浸泡十来分钟去掉涩味,然后放入糖水煮个十来分钟就可以了。
煮桃子的时候宋志远也回来了,带回来四个半大的瓷罐儿还有一大包冰糖。
&ldo;先做几罐儿试试,看看怎么做能好吃,能放的住。&rdo;他虽然平时不怎么说话,但是心思可比方氏细腻多了。
方氏把瓷罐洗干净,用白酒擦了里面,然后在院子里架了锅煮罐子。煮好的黄桃晾一会儿没那么烫的时候就连汤带桃放进罐子里,盖上盖子,铺上油纸,捆上麻绳,又用泥巴封口。等凉了就放去屋里阴凉的地方存放。
一大筐黄桃取了一半最好看的煮了两罐子罐头,又煮了一盆子用井水镇着,等着晚上大家伙回来吃完晚饭一起吃。最后剩下的都是磕碰了或者被虫子咬了的桃子,这些桃子做罐头不好看,卖也卖不上高价。
宋丁香想了想,便把黄桃皮洗干净煮了稠稠的水,捞了桃子皮扔掉,然后切了一半的黄桃丁放进去煮,又放了几块冰糖。等冰糖煮化了就把这糖水捞到碗里,继续用井水镇了。
最后那些黄桃就全部切丁加糖熬煮成果酱,方氏发了面搓成小小的剂子,包了粘稠的黄桃酱,弄成一个个丸子大小的糖包。蒸熟的糖包白乎乎圆滚滚的,上面再点个红点儿,简直可爱极了。
而且不只是可爱,小小的咬上一口,甜蜜的桃香便溢满口腔,好吃的很呢。
&ldo;就是有点儿废糖。&rdo;宋李氏吃了一个觉得腻就不再吃了,&ldo;这东西能卖多少钱呢?&rdo;
宋丁香道:&ldo;若是现在卖估计买不上什么价钱,但是等到冬天,包了糖包子出去卖,绝对能卖出个好价钱。&rdo;
宋志远也道:&ldo;确实,这桃子味忒香了,加上又有这么多的糖。到时候外面的面皮包厚点儿,包大点儿,两文钱一个卖了都有赚的。&rdo;
&ldo;能赚钱就成,&rdo;宋李氏笑着点点头,&ldo;这都要晌午了,一会儿他们就都该回来了。老二家的,赶紧忙乎做饭。&rdo;
方氏带着几个小媳妇儿赶紧去厨房忙乎做饭,夏天里天气热,感觉吃什么都吃不香。这时候去地里摘几个茄子切了蒸熟,用蒜泥和醋加点儿辣椒酱拌上,再掐一大把萝卜缨子,掐一把葱叶洗干净,舀一碗大酱沾了吃。最后锅里煮个大碴子粥,边上贴一圈饼子,上面再架个屉捏了窝头蒸了。
等地里的和茶水铺子那边的人回来,就正好能吃上。
地里干活的一进院子就闻见了浓浓的桃子甜香味儿,张氏忍不住咽了口口水,跟招娣道:&ldo;估摸着二妮儿又整啥好吃的了。&rdo;
招娣摸着肚子笑道:&ldo;反正我就知道二妮不管整啥好吃的,到时候都能有咱一口,我肚子里这个可是享福了。&rdo;
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