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到了下午申时所有的牛肉干都做好了,一共做了有六十多斤的牛肉干。
赵婉禾也没吝啬,给严福禄他们每人分了一斤的牛肉干,口味让他们自己选。
轮到绿篱德时候她选了香辣味的牛肉干,赵婉禾觉得有些奇怪便问道:“绿篱,我记得你好像是不吃辣的,是不是拿错了?”
金氏在一旁打趣的说道:“夫人,这绿篱是不吃辣,但是有人喜欢吃辣呀!”
说完她还意味深长的看了赵坤一眼,赵婉禾瞬间明白了。
赵婉禾笑着说道:“原来是这样呀,看来是我太不关心绿篱了,都不知道原来我们绿篱已经有心上人了呀!”
院子里其他人都笑了起来,赵坤也不好意思的低下了头。
绿篱被众人取笑,害羞的说道:“你们欺负人,我不和你们说了!”
说完就立马跑开了,赵坤连忙去追她。
等他们两个跑远后,赵乾问道:“夫人,绿篱和赵坤的事我们不是故意要瞒着你的。”
赵婉禾不以为意的说道:“你们真不用替他们隐瞒,他们两个如果是真心喜欢对方,难道我还会拆散他们吗?”
赵乾没想到赵婉禾居然不反对自己的下人彼此喜欢,之前严管事知道弟弟和绿篱的事后还告诉他们要低调一点,等找个好日子再告诉赵婉禾。
说是大户人家最忌讳的就是下人私通,他以前的东家就处理过几个私通的下人!
没想到赵婉禾居然这么豁达,倒显得他们有些小人之心了。
金氏立马说道:“你看吧,我就说夫人不是那种不通情理的东家!”
今天她特意把绿篱和赵坤的事挑破,就是要让自家男人和其他人看看,赵婉禾和其他的东家不一样!
其实刚知道赵坤和绿篱的事的时候,她就说要告诉赵婉禾,可是自家男人却一直不同意,说是怕害了他们两个。
赵婉禾这才知道原来他们是怕自己会反对赵坤和绿篱的事,所以才瞒着自己。
赵婉禾笑着说道:“在我这里干活,只要不耽误正事,你们几个只要是彼此喜欢都可以光明正大的在一起,不用偷偷摸摸的,又不是什么见不得人的事!”
赵乾这下总算是放心了,就等弟弟和绿篱再相处一段时间,到时候就让弟弟光明正大把绿篱娶回家。然后再生几个孩子,他也算对得起爹娘的在天之灵了!
吃过晚饭后赵婉禾吩咐赵乾明天回来的时候买五十斤猪后腿肉回来,她要用来做猪肉脯。
上次给他的银子还有买完牛肉和几只活羊后还剩十七两,赵婉禾让他留着买肉和其他过年要用到的东西,省的每过几天就给一次银子。
至于烤猪肉脯要用到的蜂蜜和芝麻,厨房里都放着有,不用在买了!
吃完午饭后,赵婉禾带着金氏她们一起做猪肉脯。做猪肉脯比做牛肉干简单,只要把买回来的后腿肉剁成肉糜就可以了。
把猪肉剁成肉糜后,往肉糜里加入盐、胡椒粉、五香粉、糖和料酒,搅拌后腌制半个时辰!
先在托盘上放一张油纸,拿一些腌制好的肉糜放在油纸上,接着往肉糜上再盖一张油纸,然后用擀面杖把它擀成薄片。
然后把托盘放入烤箱中烤一盏茶的时间,趁着这段时间赵婉禾去厨房拿出蜂蜜,用一比一的比例调了一碗蜂蜜水!
一盏茶后把托盘拿了出来,在猪肉上刷了一层蜂蜜水,然后放进烤炉里继续烤。
等刷完第三遍蜂蜜水的时候,在猪肉上面均匀的撒上白芝麻,然后继续烤半盏茶的时间!
很快第一批猪肉脯就烤好了,赵婉禾拿起一块尝试了一下。
虽然颜色不怎么好看,但是味道还是非常不错的!
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