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“我们在这儿好好的,为什么要换地方啊,我们换了地方,我们的客人怎么办?以后要再吸引这些顾客,需要几年啊,做到现在这个规模容易么,怎么说搬就要搬了?”辛逸刚宣布想要将咖啡店换去别处的消息,郑央就忍不住叫了起来。
“客人到处都有,又不是全在这一亩三分地里,这个你不用担心。”
“但你搬到别处去,万一那边已经有类似的店了,你还要跟人竞争,现在这个行业竞争这么激烈,想要有现在这么丰富的客源,需要积累多少年啊?”
“你是不相信我,还是不相信你自己?”
郑央被噎了一下,又接着问,“可是我们这么大的家当,要整个搬过去多麻烦啊,而且新地址你找到了吗,能有现在这个称心吗,地理位置有现在的好吗,周围环境有现在的舒适吗……”
辛逸倚靠在沙发上,看着台灯映在墙上的暗影,郑央的话音没有间断的灌进耳朵,心里的烦躁一点一点累积。她知道这个决定太突然,会让他们措手不及,但此时听着郑央的种种质问,看着郑央有些咄咄逼人的眼神,辛逸忽然悟出了一个道理,人总是容易被既得利益蒙蔽双眼,以至于忘记自己该做什么,不该做什么。
她收回自己的目光,将视线移到郑央脸上,轻笑了一声,看着郑央愠怒的脸,轻声道,“你放心吧,这家店是我的,不管它怎么样,该给你的我一分不会少你,就算最后真的倒闭了,我也会给你时间安排自己的后路,绝不会让你饿着,其他事你就不用太操心了。”
看着郑央的表情由愠怒转为不解,僵硬许久之后,慢慢挤出尴尬的笑,辛逸伸手拍了拍她的脸,笑着道,“也不是说搬就能搬的,我也是先让你们有个心理准备,你说的也有道理,所以通知客人的事情就要你多费心了,其他的事就交给我,我会安排好,你不用操心。”说完,看向一旁一直没说话的辛佑,道,“这些事情你就不用操心了,管好自己的事,如果有时间的话就帮我看看现在比较热闹的几个商圈,哪几个比较适合我们店。”
辛佑清了清嗓子,看了眼低着头的郑央,又看向辛逸道,“其实我以前就想跟你提这个想法了,但搬店确实有点麻烦,我看你也没有这个意思,就没说。我们现在这个地方算是老城区,周围都是偏旧的小区,中老年人居多,但我们销售的东西,更多的是面向年轻人的,我们能在这里生存下去,靠的只有实力。你看对面的酒吧,虽然以前生意也很好,那是因为这个片区只有这一家比较不错的酒吧,加上本身有一些特色,能够火起来,但真要和新城区那些真正火爆的酒吧比起来,还是差些。”
辛逸看了眼慢慢将头抬起来的郑央,对辛佑点了点头,示意他继续说。
辛佑继续道,“要说新商圈的话,北边和南边的几个都不错,不过我最推荐的还是广悦城,那边已经是一个成熟的商圈,周边基本都是10年以内的新楼盘,区域足够大,房源不成问题。还有一个单独的餐饮区,客流量绝对够。另外,靠近大学城,能够不断吸引新客源,虽然我们走的是高端模式,学生的消费能力会有限制,但也能成为日后的潜在客源。”
辛佑一口气说完,吐了口气,看向辛逸,对上辛逸似笑非笑的眼睛,有些心虚的移开了视线。
辛逸也不拆穿他,转头对郑央道,“刚刚辛佑说的你也听了,我完全同意他的看法,所以你不用担心以后的发展,搬离这里,好处大于坏处。好了,你先去忙吧,今天可以多接几个订单,明天开始我要去那几个新商圈实地考察,可能没那么多时间做菜了,今天的菜单我一会儿给你。”
郑央简单应了一声,起身离开,辛逸看向一边假装在喝咖啡的辛佑,道,“你的提议我会好好考虑的,现在去帮我干活吧,想要占便宜,总得付出点什么。”
……
坐在广悦城里一家看上去客流量不错的咖啡店里,辛逸的注意力全部集中在眼前的菜单上,咖啡底色的单子看上去颇有质感,从上到下排列了将近五十种饮品,包括咖啡、果汁、奶茶、绿茶,几乎市面上受欢迎的饮品都包含在里面了。
另一张淡蓝色的菜单上,则列出了各种甜品小食,有最近流行的爆浆蛋糕、毛巾卷,传统的松饼、三明治、提拉米苏等,小食则是各种炸制的食物,包括薯条、炸鸡、虾尾等。环顾四周一圈,2-3人的桌子上基本都只有饮品,主要以咖啡为主,而4人以上的大桌上,基本都会加一些小食,和其他的咖啡店大同小异。
辛逸在心里细数了遍自己店里的实物,似乎和他们有些格格不入。
经过几天的实地考察,辛逸已经基本确定把新店的位置定在广悦城了,一则辛佑说的有道理,广悦城的发展潜力很大,这个商圈也确实是最适合“辛馆”的发展;二来这里离辛佑的学校近,现在辛佑快要毕业了,课程不多,他周末可以过来帮忙;第三个原因就是,她第一天过来,便看到一家店面正在招租,不论是位置还是面积,她都很满意。她现在坐在这里,就是在等约好的房东,商谈租金和装修的问题。
店内播放着美国乡村音乐,夹杂着周围不绝于耳的说话声,思绪总会不经意跑偏,实在算不上一个谈判的好地方,但这是房东定好的位置,辛逸只能在这里乖乖等待。
看了一眼手表,下午三点半,距离约定的时间已经过去半小时了,传说中的房东却迟迟没有出现。
辛逸轻轻搅拌着早已经凉透的咖啡,眼睛看向窗外来往的行人,冬日的阳光铺洒下来,被热闹的街道反射出斑斓的色彩。和老城的悠闲惬意比起来,新城有些喧嚣,多了一些活力,也多了些许浮躁。
而浮躁的地方,总是容易让人蠢蠢欲动……
辛逸收回目光,拿起手机正准备给房东打电话,眼睛瞟到吧台旁边似乎出现了一个熟悉的身影,抬眼望去,那人也正好看到她。
顾许浧也没想到只是随便出来买一杯咖啡,也能遇到辛逸,看她的样子似乎是在等人,而且已经开始不耐烦,忍不住想笑,以他了解到的她的性格,虽然在关键时刻能沉得住气,但在小事上,实在不算能忍气吞声的人。
见她看过来,顾许浧端着咖啡向她走过去,她的表情已经变得平静,嘴角还带着礼貌的微笑。
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