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第179章全方位碾压（第2页）
“这三天来，他家的生意虽然受到了我那些话的影响，但在大兴县路过的商人很多，等这一批人走后，他们很快就能缓过来，所以咱们的时间并不多。”
“对对，还是得抓紧时间干正事儿。”喻哲栋十分有紧迫感，在厨房里连连踱步。
“究竟做点什么好呢？小炒？炖菜？汤面？好像都不太行……”
喻哲栋想了一个又一个，又紧接着被自己否定了。
侯老掌柜寻思了片刻，才提议道：“少东家，咱们这么想的确太难了，不如看看喻老以前留下的菜谱，咱们稍微改改，让花样翻新，岂不省事？”
但这个提议也立刻被喻哲栋否定了，“不行，爹研究出来的菜都在店里十分受欢迎了，大家都是老客户，对那些菜很熟悉，花样翻新一个弄不好，我就折里了。”
“那可怎么办啊？”老掌柜没办法了，充满希冀的望向了夜雪澜。
夜雪澜正摩挲着下巴使劲思考着，好半天才缓缓开口道：“我目前也没有什么特别好的建议，但咱们可以从源头开始捋顺捋顺，看看我们究竟需要怎么做。”
“很明显，天元饭庄的玉兔珍珠酿丸子，已经构成了对我们的威胁，我们也打算接受这个挑战。”
“那么如何才能漂亮的赢下这个挑战呢？最简单的方法，是我们也做一道丸子，跟他们硬杠！”
“而醉宵酒楼的丸子风味清淡、分量小巧精致，未免雷同，那我们不如就反其道而行之，做味道浓郁醇香，分量大，让人能吃到饱吃到爽的！”
说到这里，喻哲栋和老掌柜的思路被打开了，显得没有先前那么慌乱了，夜雪澜也已经有了一个比较成熟的想法。
“对了，你们听说过‘红烧狮子头’吗？”
为了不引起旁人怀疑，夜雪澜借口道：“我店里不是有个南方来的大厨么，我曾经无意中听他提起过类似的菜。”
“所谓红烧狮子头，也叫四喜丸子，是将有肥有瘦的肉配上荸荠、香菇等材料，做成丸子，先炸后煮，味道上全是肉的醇香浓郁。”
“不光符合我前面所说的那几点，而且光凭‘狮子’这名号，就比‘兔子’要威猛得多，称得上全方位碾压吊打醉宵酒楼的卓大厨，你们觉得怎么样？”
夜雪澜越想越觉得靠谱，一旁的赵大宝却不由得眨了眨眼。
他这几天一直在媳妇身边，压根儿没听她和店里的大厨讨论过什么‘狮子头’啊？
这肯定是媳妇自己琢磨出来的，可她为什么不直接说呢？
赵大宝想不通，但也不会给媳妇拆台，索性并不多嘴。
喻哲栋听了这个菜名，也是很高兴，可又听这道菜的来历，却不免犹豫起来。
“赵夫人，这怕是不太妥当吧？这菜是你家厨子想出来的，也是你新店开业时打算推出的吧？我们怎么能抢你的生意呢？”
“而且你那厨子是从南边来的，也不知道这菜是早已有之，被他借用来的，还是他进行了部分改进的，总之不是我的创意。”
“虽然这种借用别家菜品进行再创造的厨子很多，各地屡见不鲜，可你刚刚提出保护厨师创意的提议，我就不能公然拆你的台了，不行不行，咱们换一道吧！”
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