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第26章 红烧排骨（第1页）

苏梨回到自己屋里，把东西放下跟她三哥说了一声就转身去大队长家还自行车了。

“砰砰砰——”

“来了，来了，谁呀？”

大队长媳妇打开门就看见苏梨扶着自行车站在门口，连忙招呼她进来。

“婶子，我刚刚从县城里回来了，这不寻思怕耽误你们用吗，赶紧给自行车送来了。”苏梨边说边推着车往里走。

“哎呦，你这孩子着啥急呢，累了吧，快坐下喝口水，我去喊你叔出来哈。”

大队长很快就叼着烟斗出来了，说道：“你这孩子咋这么急性子呢。”不过心里对于苏梨办的事还是觉得很妥帖的，这孩子是个靠谱的。

苏梨笑了笑，从手边的篮子里拿出来一包桃酥递给了大队长，说道：“张叔，给您和婶子的，还得谢谢您的自行车呢，要不然我都去不成了。”

大队长连忙推了回去，大声说道：“你这孩子买这东西干啥，浪费钱，不就是借个自行车吗，你快拿回去自己吃吧。”

苏梨摇了摇头，说道：“张叔您今天不收那我可不让，您跟我爸关系这么好，把我当晚辈看待，我给长辈东西那不是天经地义的吗，您不收的话，是不是心里头拿我当外人啊！”

他们这边的声音可不小，在旁边干活的大队长媳妇儿也听到了，也过来一起劝苏梨把东西收起来，自己留着。

几个人推拒了一番之后，大队长见实在是拒绝不了，就干脆决定收下了，更是撂下话说，以后苏梨有什么需要帮忙的地方，直接来找他就行了。

苏梨笑着跟大队长和他媳妇道了别就回自己家去了。

晚饭苏梨决定就做肉菜，这年头可是没有冰箱的，所以不能长时间保存生鲜一类，大家买了肉什么的，都是放在地窖里或者井里，不过也只能放个几天，都是要尽快吃完的。

所以苏梨也不打算留着猪肉，干脆今天晚上就来做个红烧排骨。

苏梨喊苏焱过来帮忙把排骨剁成均匀的小块，自己则在一旁削土豆，她喜欢在红烧排骨里面放点土豆，软糯绵密的土豆吸满了排骨的汤汁，十分的美味。

这道红烧排骨可是苏梨的拿手菜，不是她吹牛，她吃过很多的饭店做的都不如她做的一半好吃，其实这道菜是院长当年教她做的，她也在这些年里面不断的改良。

苏梨首先拿出一个陶瓷大盆把切好的均匀排骨块儿放在盆里面，然后在盆里面倒入清水和白酒浸泡，这样能够去腥并且给猪肉浸入一点点酒味儿。

等排骨差不多浸泡好了，接下来就是上色了，苏梨拿出白糖和清水在锅里面翻炒，直到白糖变成红褐色，浓稠的糊状，便把排骨放进去翻炒上色。

接下来加入清水准备开始慢慢的炖排骨，一边搅拌一边加入酱油、盐、八角、大料、香叶等调味品。

等排骨炖的半熟了，再在里面放入已经切好的大块儿土豆继续炖，这道菜炖了足足快两个小时，苏梨打开锅，看了看汤汁已经收的差不多了，就停火焖在锅里了，苏梨把八角和香叶悄悄拿出来丢掉，现在还不能让别人发现这些调味品。

红烧排骨色泽鲜艳，味道浓郁扑鼻让人食指大动，特别是因为炖的时间久，猪肉非常的软烂，有的排骨肉甚至从小骨棒上脱离开来。

苏焱早就被这个味道馋的不得了了，就盼着家里人赶快干完活回来快点开饭呢，不过他也没等多久，因为苏梨是算好了时间才开始做饭的，估计马上家里人就回来了。

苏家人刚刚干完活回来一推开门，在院子里面就闻到了一股非常霸道的香味，这味道比之前的水煮鱼片还要浓郁迷人。

苏母上前去盛菜了，今天苏梨还焖了大米饭，这伙食都赶上过年了！要是家里的其他人这么做，恐怕早就被苏母掐着耳朵臭骂一顿了，搞不好还要被暴打一顿，这不是败家子吗？

但如果是苏梨的话，那苏母自然觉得一切都是理所应当的。

大嫂子和二嫂子也连忙上前跟苏母一起忙活盛菜摆桌，差不多摆好了的时候，大嫂子连忙跑到大门那喊还不知道在哪疯玩的狗蛋儿回家吃饭。

这年头由于孩子们天天在村子里面到处疯玩，家家户户的嫂子们都练就了一副大嗓门，那声音一喊隔着八百里都能听到，狗蛋儿听到他娘喊他吃饭了，赶紧跟方文道别就往家跑了。

没错，经过上次的事情，两个小萝卜头不打不相识，竟成为了好朋友，这事被程小宝知道了，把他气了个半死。

红烧排骨满满一大盆，苏梨这次可是把她从空间里拿的几斤排骨都炖上了，还在里面加了十个土豆，主要是她家人多，而且这年头的人普遍吃的也比较多，所以就是这些大家也都是吃的舔嘴抹舌的。

尤其是狗蛋儿看向他小姑姑的目光更加崇拜了，他小姑姑就像是神话里的仙女，长得美还啥都会。

酒足饭饱，大家都歇着呢，开始唠起嗑，苏母把苏梨拉到了屋子里面，问了一下这次女儿都买啥了，苏梨一股脑儿的把东西都倒出来叫苏母自己看，一贯节约的苏母，看见了这么多东西，却没有丝毫的心疼。

苏梨刚要把剩下的钱还给她妈，就被苏母给拦下了，苏母压低了声音跟苏梨讲道：“剩下的这些钱你自己留着吧，下次想买啥还能用，别告诉你嫂子他们。”

苏梨心领神会的点了点头，母女二人唠了唠家常话，然后苏母就去院子里面掐菜干活去了。

苏梨则是看大家都在各忙各的，没有人注意她，心念一动来到了自己的空间里面。

她的钱都放在空间里面，这可是巨款，她可不能放在外面，让别人发现了也不好解释，而且更何况她怕丢了。

苏梨又美滋滋的数了一遍钱，才心满意足的从空间里面出来，她今天不打算练习做菜了，这两天实在是太忙活了，苏梨打算先歇两天再练习。

不过最主要的还是因为她今天在废品站无意间得到了这本宝贝书籍，实在是想好好的看看，苏梨觉得自己已经心痒难耐了。

于是点好灯，让光线变得更足一点，趴在炕上翻开了这本古香古色的糕点秘籍。

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