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第35章(第1页)

沈念池已经回过了神,轻轻推开叶时:“嫂子快来坐。”让着李艺坐到自己身边,又随手倒了杯花茶给她。

李艺坐下来就看到了那本食单,又看清了两个孩子的面色不好,也知道自己这是误会了。李艺他们回来之前,沈初一家三口是有来送行,她也瞧见了沈俞拿了个什么东西给叶时,当时满心都是怎么将玉镯送出去,这才没怎么将那事放在心上。再结合之前叶时帮腔,也知道,这是沈俞托了带礼物过来。怕是自家混小子事没办好,惹了沈念池伤心。

李艺拿眼剜了叶时,也知道这事没法说,只能转了话头。“你爷跟你师哥正琢磨晚上吃什么呢。今天你生日,必是要吃碗寿面的,你想吃啥样的,让你师哥给你做。”

沈家做寿是没有蛋糕之类的,沈念池又是小人,寿桃之类的也是没有,除了一家人吃顿席面,再有就是一碗寿面。寿面样式繁多,也没什么规矩,完全依寿星的口味。

沈念池也知道李艺的心思,顺着话说:“那就老北京炸酱面吧!我瞧着嫂子带了六必居的干黄酱和天源酱园的甜面酱。”这是老北京炸酱面的标配,这两样缺一就不是正宗。

“行,就炸酱面,咱走着,让你师兄下厨。”说完拉着沈念池出门,也不管蔫嗒嗒的小儿子。

还是沈念池心软:“哥,你不去。”

“去去去!”叶时见沈念池终于跟自己说话了,赶紧答应着。

第20章莲藕排骨汤与佳节倍思亲

李艺领着两个孩子去后厨的时候,师徒俩一人一个灶,已经开始烧菜了。叶亭听着小师妹要吃他做的炸酱面,也是高兴,二话不说直接开干。

老爷子讲究早饭吃的好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。中午那顿宴席花样繁多,晚上就做些好消化的。清蒸多宝鱼,明目和胃,去脂降压;上汤娃娃菜,养胃生津,除烦解渴;干贝扒菜胆,滋阴养血,补肾调中;主食自然就是炸酱面了。再加一碗汤正好。

砂锅里正炖着莲藕排骨汤,千湖之省湖北的名吃。在湖北,素有“无汤不成席”的说法。做法倒是简单,新鲜的猪肋洗净斩段,入水汆烫撇去血沫。砂锅里放入排骨、葱段、姜片、八角、料酒、足量水,大火煮20分钟。莲藕要选老的,这样炖出来的才够粉糯,两头去蒂,纵向开成两半,冲洗泥沙,切滚刀块,入砂锅,大火煮开改成小火慢炖,及汤料变成奶白色,加入火腿片、黄酒和香葱,熄火后捞出葱段和姜片,出锅前加入盐和胡椒粉即可。吃的时候,藕断丝还连,也是一种意境。

五口人吃完收拾好,已是皓月当空,正好赏月。李艺知道老爷子念旧,就只带了五仁月饼回来,也不会多吃,权当应应景。沈念池将冷藏好的冰皮月饼拿出来,再加上一份水果拼盘、一壶山楂糖水,大家围坐一桌,唠嗑赏月。

叶亭已经听李艺说了之前的事,也知道他们是太心急了些,毕竟这么多年老爷子头回松口,他们就难免有些进退失据。现在气氛正好,更是不能提,还是缓两天再说。

叶亭从小跟老爷子长大,性子也是像极了老爷子,也是话不多,师徒三个难免有些沉闷。李艺倒是能凑个趣,再加上叶时这个活宝,倒是温馨。中间老爷子还催着给叶昭打电话,虽然孙子大了能独当一面,老人家总是挂心的。老爷子对徒弟们严厉有余,温情不足,但对再下一代就是软和了好多,毕竟隔代亲这种事,真是无法用科学解释。

叶昭和叶时的长相都随了父亲,只不过叶时不下厨,又是技术宅,所以肤色比叶昭白出了几个色度。不过哥俩的性子倒是差了不少,叶时猴性难改,而叶昭则是沉稳。透过视频,似乎还能感受到后厨里的热火朝天。叶昭拿过毛巾抹了抹脸,这才跟老爷子说话。

叶亭在京多年,也是积累了一些人脉,再加上老爷子首徒的名号,叶家的馆子在京里也是很有号召力。中秋佳节,合家团圆,老祖宗的传统没变,形式倒是变了。以前都是各家搁家里吃饭,顶多请厨行的师父来家里做一顿。现在都是在外面吃,因此以前每逢年节便冷清的馆子,现在倒是人满为患。

也不是没人跟老爷子说过这事,有些人更是直接带着支票上门,就为在沈园吃顿中秋家宴,但是老爷子愣是没答应。老爷子年轻时也上门给人做过中秋宴,不过自从沈念池出生后,中秋当天休息也成了沈家的新规矩。

李艺看着大儿子嗓子都哑了,咕咚咕咚地仰头喝水,也是心疼。不过叶亭也说了,他们能再看几年呢,趁着现在还能在后头看着,就让孩子自己去闯吧。

叶昭跟老爷子问好,话虽不漂亮,却也贴心。这是沈家徒孙辈的第一个孩子,更在老爷子身边一直待到差不多十岁才离开,他的厨艺基础都是老爷子手把手教的,因此爷孙俩感情最是好。老爷子看着孩子终于能独当一面也是欣慰,要他注意身体,便让李艺跟他说话。

一圈话说下来,就轮到了沈念池。沈家出事的时候,叶昭已经懂事,一边是待自己如亲子的小叔,一边是照顾他们母子三人的云姨,他真的不知道该向着哪边。后来老爷子发了话,他就听老爷子的。他嘴笨心实,小师姑打小没了娘,爹有也跟没有似的,他代替不了他们,却也能给小师姑更多的关爱。

“小师姑,生日快乐,礼物喜欢不?”别看叶昭已经二十有七,但却没谈过恋爱,平时都是呆在厨房里,不是做菜就是做菜,真没怎么接触过异性,所以对于挑礼物这活真不熟。本来打算和叶时一起买的,反正这小子跟小师姑熟,又是个会哄人的,买的绝对错不了,结果人家不带他。只能去问后厨的那帮帮厨小子,惹得他们以为他瞧上了哪家姑娘,各种馊主意。实在没法去问了度娘,这才买了手表。

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