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第137章（第1页）

把切好的青椒过一遍油捞出来。

再锅底留少许油，把刚才调好的番茄汤汁熬一下，等到汤汁入味，将肉块菠萝，青椒放入翻炒一下就可以出锅了。

一道香脆可口的菠萝古老肉就算大功告成了！

这道菜是甜口的，而且味道爽腻，特别美味，这是她最爱吃的菜之一，光看看那些菜的色泽，她简直就要流口水了。

而做完这道菜，她还得再做一道。

她拿出新鲜的里脊肉洗净，切成3厘米宽的大片，然后放到厨房专用纸上把水分全部吸干。

再泡一些水淀粉，将肉滑入，拌匀备用。

拿出一根胡萝卜全部切成细丝，姜切成细丝，把香菜也切成同等长度。

拿出一只柠檬用工具刨成细丝，再挤出柠檬汁，多余的柠檬切成半月形状留着摆盘用。

取一勺白糖放入小碗中，加入30克柠檬汁，再加入20克清水，少许盐，调成碗汁备用。

锅中多放些油，烧至六成热，下入浆好的肉片，再调至中小火，约50秒后捞出。

再调成大火，等到油温烧成七成热，再倒入肉片，复炸30秒，捞出再复炸一遍，捞出，沥干油放在一边备用。

上炒锅，留很少的底油，倒入刚刚调好的碗汁，煮开，淋入适当的水淀粉勾芡。

快速下刚炸好的肉片，撒入胡萝卜丝，姜丝，香菜，迅速翻炒等到全部挂匀芡汁就可以关火了。

最后再把切好的柠檬丝撒上，依次摆好盘，一道香酥美味的柠香锅包肉大功告成。

这道菜又酥又脆，酸酸甜甜的口味，光是闻着都让人直流口水，其实还有一种做法是用白醋，但是，她偏爱放柠檬，酸酸的味道，带有一点果香，每吃一口，绝对让人欲罢不能！

炒好这两道菜，她就把菜端了出去，而王锦希一直翘首以盼的等着，终于等到了她出来。

&ldo;快来尝尝我做的菜，合不合你的口味？&rdo;

王锦希看到那两道菜时，幽深的黑眸中透着浓浓的兴奋，因为这两道菜是南方菜，哪怕他后厨里的那些大厨都不会，叶安安居然会做这些菜！

&ldo;你是从哪里学到的这些菜？我原来去过一次广东，吃过这两道菜，自从回来后，再也没吃到过，没想到，我居然还有机会能吃到。&rdo;

他迫不及待的夹起一块肉片，酸酸甜甜的口感，味道极其正宗！

叶安安最喜欢的就是，她做的菜，有人爱看。

她在他的对面坐了下来，俏皮的眨了眨眼睛，&ldo;这是秘密。&rdo;

王锦希真是太喜欢这两道菜了，一筷子接一筷子不停的夹，这酸甜酥脆的口感，简直让人欲罢不能。

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