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第115章 这香味真要命呀（第2页）

这味道，可真是绝了。

一旁的二大妈也赞同的点了点头：“这要是咬上一口，估计能酥的掉渣。”

“做饭这一块，还得是何雨柱呀！”

帮厨的这些大妈都是做了大半辈子饭了，可平时做的都是些家常菜，跟何雨柱是没得比。

但水平不行，眼光还是在的，能看得出来这炸肘子是有很高水平的。

单论外形，这肘子就很有食欲，颜色深红，肉质也紧实！

而且这肘子炸之前，在卤汤里煮了很久，充分吸收了汤里的香味。

这样的肘子再抹上蜂蜜下锅炸，味道得多香？

炸完肘子，何雨柱卷了卷有些下滑的袖口，打算做卷尖。

这道菜在这年代可不怎么常见，但味道绝对可以。

“刘婶，鸡蛋搅好了没？”

刘婶闻言点了点头：“都搅好了，这搅鸡蛋液还挺有讲究！”

刘婶此时的心情也是美滋滋的，她是住在前院的住户，平时跟何雨柱走的并不近。

正是因为这次办酒席，刘婶才有机会在何雨柱身边帮忙学习。

别的不说，光这一手调鸡蛋液的手艺，她这些随礼就赚了。

何雨柱应了一声，换上了一个小铁锅，然后加火干烧。

小铁锅在火苗的炙烤下，温度变得越来越高。

当温度达到一定热度，小铁锅便成了不粘锅。

这要是物理不粘的其中一个方法。

这铁锅煎鸡蛋皮是不需要放油的，何雨柱把铁锅抬了起来，然后用勺子舀了一勺鸡蛋液倒了进去。

鸡蛋液接触到滚烫的铁锅，发出了刺啦刺啦的响声。

仅仅是一瞬间，鸡蛋液便凝固了。

何雨柱这边拿着锅柄轻轻那么一甩，鸡蛋液便均匀的散开，在锅里形成了一个薄饼的形状。

只是用了几秒钟的时间，一张完美的鸡蛋皮便成型了。

何雨柱手腕轻轻一抖，鸡蛋皮便从锅里飞了出来，在空中翻了一圈后又落进了锅里。

又是次啦一声，何雨柱手腕再次抖动，摊好的鸡蛋皮便落在了案板上。

这无比丝滑的操作可把众人给看呆了。

嚯！

何雨柱这家伙手艺这么牛！

这鸡蛋液到了他手里，怎么就变得这么听话了？

不仅不粘锅，而且还变得特别圆，仿佛是机器切出来的样。

“当家的，你真厉害！”

一旁的秦淮茹在旁边称赞。

七零：炮灰知青只想吃瓜看戏  精灵宝可梦：训练家她不似人捏！  大明开着战舰做生意  开局合欢宗，被师姐拿捏命脉  穿成三位反派哥哥的心尖宠  须弥小传  野诱！满级黑客大佬入选特工队后  离职后我怀了前上司的孩子  赛尔号：从选择小火猴开始  盗墓哑巴张的小姑姑好有钱  玉堂春暖  超燃天师：天地不仁，万物为刍狗  我智商开挂，戏耍灭世Ai帝王  重生之朕要打下一个大大的江山  从背包开始，我的能力没有限制！  苟在修真世界  旁门左道：白骨道主  重生七零当军医遇上特种兵  四合院：从签到四级大厨开始  龙潜花都