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第18篇最有文化的吃货（第2页）

儋州在当时被认为是蛮荒之地，人们说它“非人所居”。用苏轼自己的话来说，这里“食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉”。苏轼来到儋州之后，却给儿子写信说：“……海蛮献蚝。剖之，得数升。肉与浆入水，与酒并煮，食之甚美，未始有也……”

你瞧瞧，苏轼入乡随俗，到海南他又爱上了生蚝，还发明了用酒煮生蚝的吃法，这个吃法一直流传到了现在。最有意思的是，苏轼在吃了美食后对儿子千叮咛万嘱咐，说儿子你可一定不要告诉别人我的这个发现、我的这个吃法。否则，北方的那些人都知道了，也都要请求被贬到海南，这帮人就会跟我争夺美味了。你看，多幽默啊！

你可能会想，天天吃生蚝，苏轼过得可真宽裕啊！其实不是这样，那时候的生蚝不值钱，苏轼依然很穷。

这年，在儋州街头人来人往，苏轼站在街边，面前的一块破布上摆了一些酒具，当年的那身粗布衣裳，已经添了很多补丁。

“东坡先生，您这是做什么呀？”

“哈哈哈，卖些酒器。”

“我听说东坡先生不是最爱喝酒吗？酒器卖了，您还拿什么喝酒啊！”

“无钱买酒，我要酒器有何用啊？”

这时候的苏轼，为了供给自己一家人的衣食，把自己的酒器都卖光了。可如此窘迫的他却在不到三年的时间里，带领百姓开荒种田、挖渠掘井、兴办学堂，让整个儋州焕然一新。

苏轼始终是一个有血有肉、有喜怒哀乐的凡人，面对如此坎坷的人生道路，苏轼也有无奈、失意的时候。他曾经写过一首诗，叫《自题金山画像》：

心似已灰之木，身如不系之舟。

问汝平生功业，黄州惠州儋州。

意思是，我的心如同已经烧成灰的木头，毫无希望。我的身体就如同未系缆绳的小舟，漂泊无依。黄州、惠州、儋州，这是我一生被贬的三个地方，可我平生的功业都集中在这三处。

“诗必穷而后工”，遭遇的坎坷使得苏轼对人生世事的认识更加深刻，也给了苏轼诸多的创作灵感。除了前面提到的这两首诗，苏轼还给我们留下了多得数不清的如钻石般璀璨的传世精品。比如《念奴娇·赤壁怀古》里“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪迈；《定风波·莫听穿林打叶声》里“一蓑烟雨任平生”的潇洒；《蝶恋花·春景》里“燕子飞时，绿水人家绕”的浪漫；《江城子·乙卯正月二十日夜记梦》里“十年生死两茫茫”的哀婉；《水龙吟·次韵章质夫杨花词》里“不是杨花，点点是离人泪”的忧伤；《和董传留别》里“腹有诗书气自华”的警策，《题西林壁》里“不识庐山真面目，只缘身在此山中”的哲思，等等。

苏轼就是这样一个人，无论命运多糟糕，他都能爽朗一笑，放下悲伤，将满腔豪情寄于大好河山，将雄心壮志抒于笔下诗词，将一腔赤诚用于黎民百姓，将满怀喜悦付于口中美食。

这样经历大起大落却又真诚乐观、率性洒脱的苏轼，让人如何不爱呀！不仅咱们爱他，在当时苏轼就已经是时代巨星了。北宋年间没有手机，没有网络，但几乎全国上下都知道他，苏轼的粉丝更是下至平民百姓，上至王公贵族，就连宫里的皇帝、皇后、太后都对他极其崇拜。每每苏轼写出一首诗词来都会在全国上下掀起一股热潮。这就是吃货苏轼的魅力。

说一说

苏轼，一生多次被贬，遭遇了无数人生低谷，但在逆境中他没有自暴自弃，而是自得其乐、写诗作词，造福百姓。你遇到困难的时候是如何应对的？读一读苏轼的诗词，跟小伙伴们交流一下你最喜欢哪一首。

观复猫讲文物

你好！我是观复猫黄枪枪，我要介绍的是一件敬香焚香的小炉——南宋官窑鬲式三足炉。

从蒸锅到香炉的华丽变身

南宋官窑鬲式三足炉

这件鬲式三足炉通身呈青色，宽沿，肚子部位鼓鼓的（这种样式叫鼓肚），它有三只脚。南宋官窑的瓷器，瓷器口部由于釉层比较薄会露出紫色的胎骨，足底不上釉，呈现为铁褐色，因此，文人们便把这个特点称为“紫口铁足”。

官窑是宋代五大名窑之一，烧造的瓷器专供皇室所用。宋代分为北宋和南宋，“靖康之变”使北宋灭亡。1127年，宋徽宗第九子康王赵构在南京应天府（今河南商丘）称帝，国号仍为宋，史称南宋。后来，南宋迁都临安（今浙江杭州），在临安附近又设置了新官窑。

官窑鬲式三足炉南宋

观复博物馆藏

这件鬲式三足炉的造型是仿造商周时期青铜器“鬲”而来的。鬲最早是一种袋形足的蒸煮器，后来演变成容器了。到宋代，鬲形的三足炉成了日常用来敬香、焚香的器具，当然它比当年的青铜器要小很多。

我国的香文化起源于春秋战国时期，到宋代，香文化达到了繁盛时期，各种香料不只会在佛教、道教等宗教场所使用，在百姓家中的客厅、卧室等地方也都能看到。