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第111章 橘饼（第1页）

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在双仁学馆授课对她来说其实算是一股情怀，希望能尽自己的微薄之力，给女子们一点安身立命之根基，也给需要看诊的病人不再顾忌男女大防讳疾忌医。

因为女子求学从无前例，更不可能像男子求学那般举家支持，双仁学馆是官学无盈利的，没有收学子的束脩，学院内的仆人帮工都是知县自掏腰包买来的。

凌夭夭作为唯一的坐馆大夫，也就是一年一两银，邱大夫偶尔授课，也是只得官府发放的黍米。

这是第一年兴办女子医学，对凌夭夭来说意义不同。

总之，放寒假，就是令人兴奋的事！

“先生！”

有人喊她，凌夭夭停住脚步，转身去看，见是姜巧，她露出一个笑。

姜巧的小脸有些泛红，不太好意思，“先生，我昨日得了杏林医馆的信，让我明年去那边做药童。”

这是凌夭夭和知县一开始就谈好了的，在双仁学馆学习有成的，可以到医馆跟着大夫做学童见习，待她和那位大夫肯定后就可出师，独自看诊。

除了姜巧，学馆内还有几人也收到了橄榄枝，凌夭夭都是知道的。

她点头，表示自己已经了解，“既是得了如此机会，这个月更不可懈怠，免得开春招了笑话，丢学馆面子事小，若是延误病情耽误诊断，才是大事。”

凌夭夭说到这些，格外认真严肃，姜巧重重点头。

“学生知道了，对了，这个是我自己做的蜜饯和点心，先生可否试试？”

凌夭夭有些意外，看向姜巧拿出来的食盒。

食盒中摆着一盘糖橘饼和糕点。

凌夭夭正好喉咙不太舒服先是尝了糖橘饼。

这橘饼表面微有糖液，肉也厚实，色鲜肉脆。

凌夭夭夸赞了句，这手艺算是极好的了。

姜巧笑笑，解释道：“这橘子用的是我家种着的，学生特地挑了长相最好的柑橘做成蜜饯，只是这是我第一次自己做蜜饯，心里没底，想着先生向来善吃，许是能给些建议呢！”

凌夭夭点头，知晓她的性子，自然说了实话：“若说建议，便是这有些过于甜腻，吃上一个还好，第二个便容易厌烦，还有便是这蜜饯有些寻常了，不够独特，若想长久的留下一个印象，可以试试在表皮上下点功夫，用白糖、梅粉等返上一层，这样表面干燥，微有糖霜，入口酥松，其味甜润……”凌夭夭说着，都有些馋了。

姜巧也咽了咽口水。

先生是哪里想来的这些好点子？就是她见母亲做了那么多年的蜜饯，也没听说过这个诀窍。

凌夭夭为了掩饰自己的不端正，忙问：

“这是什么做的？”

“八珍糕，我用了茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实，山楂和麦芽……上次先生讲过，我就试着做了出来，若是可以，我想拿去摆摊赚些银两，也好赚些体己钱……”

凌夭夭点头，拿起一块儿咬了一口。

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