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第45章 45 史蒂芬周的大蓝图（第1页）

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“这……这……这就是发光料理吗？”

当杜泽当着史蒂芬周的面，制作出一道发光料理后。看着料理展现出的微弱荧光，史蒂芬周也是颇为惊奇，而在亲自入口品尝后，那种灵气对身体的刺激直接让他有些难以自拔。直到灵气逐渐消耗殆尽，史蒂芬周才回过神来，一脸振奋的看看手里被舔干净的盘子，然后又看了看对面的杜泽。

而在史蒂芬周品尝的时候，杜泽也在品尝，不过是在品尝史蒂芬周的料理。

在亲眼见证对方制作料理，并品尝后，杜泽发现史蒂芬周还是有些真材实料的，打破了他脑海中觉得对方只会坑蒙拐骗的印象。不过想想也是，如果不会做菜的话，史蒂芬周敢自封食神就是个笑话，而不是现在这样得到大部分港岛厨师的认可。

只不过，通过简单的观察，杜泽还是看出点东西来，比如刚才的制作，史蒂芬周根本没有展现出他的刀工水平如何，全是让别人打下手，替他处理好材料后才亲自上手。

而且史蒂芬周制作的料理，说起来其实难度都不高，但是要做得好吃非常考研人对火候以及调味的掌握。杜泽在品尝之后，也是觉得单单从味道上来讲，史蒂芬周可以说是做到了极致，至少杜泽觉得就算自己来做，在不开挂，往里面加光的情况下，都不一定能够做得比史蒂芬周好吃。

而在互相品尝的对方的料理后，两人又重新坐到了一起。

“杜先生真是手艺精湛啊。”

“彼此彼此。”

“不过说回来，我很好奇啊杜先生的秘方啊，只是普普通通、简简单单的一碗蛋炒饭，为什么能够发光，而且这么好吃啊。”

“是荧光粉，我在里面加了荧光粉……”

“啊？”史蒂芬周闻言直接愣住了。

“哈哈哈……开个玩笑而已。”

“哈哈哈……杜先生真是调皮啊。”

“是心，用心才能做出好料理！”

“是吗？哈哈哈……我也是……”

两人互相虚伪的笑了一会后，史蒂芬周才收回笑容，然后挥挥手，招呼小弟们离开，等到房间里只剩自己跟杜泽两人后才神情严肃的说道。

“好了，杜先生，明人不说暗话。我想买你的秘方……”

“不是说了吗？，是用心啊……”

“好了，用心才能做出好料理这种话，骗骗没见识的人就好了。大家都是生意人，明白人，没必要互相打哈哈。”

“可是我真没有什么秘方啊。你刚才做的时候，你都全程看到了，而且材料都是你们这边提供的，有没有往里面加东西你都看得一清二楚啊。”

史蒂芬周闻言只当杜泽是不见兔子不撒鹰，直接朝杜泽比划了一个数字后便摊牌了。

“这个数，杜先生，我们合作吧。我了解过杜先生，要不是这次你替欧老板出头，估计还没人知道你的厨艺非常厉害这种事情吧。但是你似乎只是当成了业余爱好，并没有太关注餐饮业，也只是投资了一些内地的小品牌。”

“啊……这……”杜泽不知道该如何回答才好，他总不能说他只是在按照前世的记忆在广撒网而已吧。

“不过我查了一下，发现那些小品牌大部分都是火锅之类可以快速复制的料理后我就明白了，杜先生你跟我是一类人。”

“啊？”听到这杜泽愣了一下，有些不明白史蒂芬周的意思，但是看对方信誓旦旦的样子，杜泽便不动声色，示意对方继续，好了解一下史蒂芬周的想法。

“杜先生跟我一样，都是在追求餐饮的标准化和快速复制啊。”

“啊？”

“这些年来，通过对国外快餐品牌的研究，我也是深受启发。我们搞中餐的有个弊端，那就是成品实在太不稳定了，厨师水平的高定直接决定了一间饭店的前景。而且关键这个厨师你去培养吧，没个至少几年的功夫培养不出好的厨师，而且培养出来后你还不一定能把他牢牢的拴在自己手里。对我们这种做生意的人来说，风险太高，太不稳定了。”

“那你是想学国外的那些快餐品牌？”

“没错。直接搞个中央厨房集中加工，通过规模化可以降低成本，将料理制作成半成品送到各家分店，只需要少量的员工，把半成品加热一下，不仅出餐速度快，而且口味和品控也能进行量化。通过标准化和快速复制，以后我们开店根本就不需要厨师了。不然像现在，开店全看厨师的水平，你就算是顶级大厨，你一天能炒几道菜？能伺候几桌客人？营业额又能有多少？”

“可是这样做能好吃吗？”

“很简单，我们一开始就像杜先生你投资的那些火锅店，重油重盐的情况下，有什么小毛病都被重口味掩盖掉了，客人可以不会觉得很好吃，但也也不会觉得难吃。而对餐饮业来说，不难吃就足够了。一个个上班族，每天忙得头昏眼花的，哪有功夫仔细分别食物的区别啊，对他们来说差不多就行。”

听到这里杜泽不得不感慨史蒂芬周真是做生意的好手，至少眼光很准了，一下子就看透了餐饮业的未来。仔细想想后世的餐饮业不就是这样吗？外卖里卖来卖去的都是同样的那几样东西，越来越多的人去开火锅店，那些正儿八经的中餐小炒却是越来越少了。不就是资本图着稳定方便易复制么。

“而且我有信心，我们合作的话，就算是做半成品也比其他人现炒的料理好吃。”见杜泽可能并没有自己想得那么深，史蒂芬周想了想决定跟杜泽透个底。“其实我能得到认可，成为食神，全靠我这条舌头。”

“哦？你口活很好？”

“我的舌头能够轻易尝出料理里的一切，包括食材新鲜度、调味的比例、火候等各方面。但是唯独杜先生你的发光料理，有一样东西我是没有尝出来。所以我很好奇你的秘方。如果我们合作的话，凭借杜先生你的秘方，在加上我的舌头，只要不断尝试，就能弄出最好的半成品，就算比不上杜先生你亲手制作，但是味道也绝对能比一般厨师的料理要好。这样，在我们的共同努力下，我们就可以制霸整个港岛、龙国，乃至整个世界的餐饮界。说不定未来那些卖楼的，都不需要弄个厨房来浪费空间了。所有人都吃我们的料理，我们就掌控人类的胃了。”

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