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第九十一章 面条就决定是你了（第2页）

比如牛肉拉面、刀削面、担担面、热干面等等等，都是华夏国人耳熟能详的美食，这些面食大都做法简单，重点在于面条的种类，还有调料，想要创新，就必须在两点上面下手。

“师父，其实你心里早就拿定主意了，是吧？”白九不满道，“还让我和冷冰儿猜来猜去，真是太坏了。”

江流云摸了摸鼻子，“那你可冤枉我了，我也是刚刚想到而已。”

“虽然确定要做面，但要做哪种面，要怎么创新，我还是一头雾水啊。”白九抓着头发，感觉心力交瘁。

江流云拍了拍白九的小脑袋说：“今天就别想了，早些休息吧，明天下午停业半天，我带你们去尝尝各种各样的面食。”

Q市作为一个南方城市，不像北方那样对于面食有一种近乎于狂热的喜爱，但尽管如此，各种各样的面馆还是在开遍了Q市的大街小巷。

江流云带两个女孩子出来吃面的目的很简单，就是为了让白九从这些面食中吸取优点，排除缺点，再融合一点点自己的想法，那么一碗独到的面食就创造出来了。

当热理论说起来很简单，但实际做起来那就要花费不少精力了。

江流云选择的第一个地方是一家L州拉面店，L州拉面在本地叫L州牛肉面，但传到外地名字就变了。

L州拉面以「汤镜者清，肉烂者香，面细者精」而闻名，讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了全国乃至于全世界食客的好评，有着「中华第一面」的美誉。

这家拉面店生意看上去很好，上百平米的店面，三人走进去后发现只剩下一张桌子还是空着的了。

服务员倒是很热情，看到有客人来了，赶紧领着三人往空位置走去。

在椅子上坐下后，江流云随口问：“你们店里生意不错啊，都快下午两点了，还是满座。”

服务员笑着回应：“我们是正宗的L州拉面，所以的食材都是从L州空运过来的，生意自然很好，你们幸好是现在来的，刚好有空位，要是赶上饭点来啊，排队都至少要排半个小时。”

江流云说道：“食材都是空运过来的吗？挺讲究的啊，我在Q市吃过很多L州拉面了，都觉得不正宗，今天我得好好尝尝了。”

“那你们今天就来对地方了，请问三位要吃哪种规格的拉面？”

白九以前从没有吃过L州拉面，好奇道：“拉面还分很多种规则吗？”

“小九，这你就不知道了吧？”没等服务员开口，江流云就抢先解释道，“L州拉面有不同的粗细，分别是大宽，意思是两个指头的宽度，二宽则是一指的宽度，韭叶子则代表韭菜叶左右的宽度，除此之外，还有二细、三细、细的、毛细，一共7种规格。”

“这位客人懂得挺多啊，看来是行家啊！”服务员有些惊讶。

江流云挥挥手，“只是略懂一点皮毛而已，算不得什么。”

“那这么多规格，哪一种最好吃呢？”白九又提出一个问题。

为了显示自己的专业素养，服务员赶紧抢答：“一般来说，每个人都有自己的喜好，但对于第一次来我们店里吃的客人，我们都推荐吃二宽，二宽不粗不细，能满足不同人的需求，也是我们店里卖的最多的一种。”

“那我就要二宽吧，我要四两！”白九喊道。

“这……”服务员看了看白九，犹豫了片刻，还是开口说：“我们店里的拉面分量挺大的，很多男客人连三两都吃不下去，你看你要不要点个二两先吃着？”

白九惊讶道：“三两怎么够啊？我连午饭都没有吃呢，你放心吧，我能吃得下去。”

“好吧……”服务员只得在菜单上记下，然后又问江流云和冷冰儿，“那你们两位呢？”

江流云回道：“我也要二宽，二两就够了。”

“我要二宽，四两。”

“好、好的，那你们稍等片刻，马上就给你们端上来。”

服务员一边往厨房走，心里一边嘀咕：“今天还真是遇到怪事了，男的只吃二两，两个女孩子却要吃四两。”

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