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楚凝放下筷子,笑道:“你们也来试试?”
羊肉馅的盆里放了几双筷子,大家都来尝试,乌婶最快领悟到了诀窍,包的饺子比楚凝的还要好看,尖尖的两头,大大的肚子,指肚稍稍用力捏一下,皮薄馅大又立得稳的饺子就包好了。
红儿的手也巧,练习了几遍越发成型,二蛋丢了“小兔子”来包饺子,手指头却不听使唤,红儿在一边笑着指导他,二蛋废了五六张饺子皮,总算包出了一个畸形的小饺子。
他把饺子举起来,满脸的傻笑道:“妹妹看。”
楚凝向他笑笑,目光稍转,就落在了乌荀的身上。
乌荀的眉头皱紧,眼眸看着手中的饺子皮,就像是看着什么天大的难题。
楚凝还是第一次看见乌荀露出这样的表情,不自觉迈着步子走到他的身侧。
乌荀的注意力始终在饺子皮上,眉心皱的越发紧,却不打算放弃,眼前几张饺子皮都被包坏了,他已把上面的肉馅悉数剃掉放在一边,专心对付手上的这一张。
楚凝站在他的身侧,轻笑道:“没想到还有事情能难到你?”
乌荀的指尖微动,没有回答楚凝的话,继续和手中的饺子皮相抗衡。
楚凝瞧着,身子向前倾了些,她的手覆在乌荀的手掌上,稍稍拨去饺子皮上的一些肉馅,“做这种小东西,最讲究精巧,馅不能多,也万万急不得,你不要太过认真,就这样,轻轻地一捏。”
乌荀的头始终没有抬起,有了楚凝的帮忙,饺子皮像是有了生命,很快粘合在一起,将里面的肉馅包裹得严严实实。
楚凝继续道:“最后一定要压一下,这样下锅煮的时候才不会散开。”
她的动作很认真,手掌撤去时,乌荀的手心已放着一枚包好的饺子,虽形状古怪,却总算做出来了。
“怎么样?”
楚凝仰起头,笑盈盈看着乌荀。
乌荀的目光落在饺子上,此刻缓缓将饺子放下,冷道:“麻烦。”
嘴上虽这么说着,乌荀却又从面板上拿了饺子皮,按照楚凝的步骤慢慢地捏起来。
楚凝撇了撇嘴,还想说什么,却是红儿开口道:“小姐,该做皮了。”
楚凝应声,又回到了自己的位置上,拿起擀面杖笑道:“红儿,这叫擀皮,不叫做皮。”
“红儿知晓了。”
楚凝又撒了一层面粉,压扁的面剂子放在案板上,楚凝用大拇指和食指捏住面剂子的中央来回旋转,擀面杖在上面赶几个回合,一张饺子皮就做出来了。
擀面杖的嘎吱声似是为包饺子的人提供了旋律。
众人围坐一桌,忙忙碌碌,不知不觉之间,肉馅都被包完了。
大家将包好的饺子放在外面,楚凝数了一下,大概有六七百只,怕是明天还要包一上午,刚好中午吃饭,下午启程去集市。
第二天乌家人又忙碌了一上午,近两千只饺子也算包好了。
很多村民把家里的锅搬过来在乌家门前生了火,楚凝先端着一盖帘的饺子出来。[rg]
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