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第119章 火锅配皮奶（第1页）

“好了，我们现在去厨房吧，我给你们做好吃的。”

“真的吗？”小花两眼冒着光说道。

从那日叫小花与芝儿一同吃饭时，姜笙就发现小花是个名副其实的吃货，她的味觉特别灵敏。

芝儿对吃就没太大的兴趣，但自从上次被姜笙凃了那次面膜后，发现了其中的好处后，一有时间就会缠着姜笙给她凃面膜。

这也算是萝卜青菜，各有所爱。

几人到了厨房后，姜笙看着，厨房应有尽有的食材，在看到放在角落旁的几个炉鼎，姜笙激动的走了过去抱起其中一个。

说起火锅的炉鼎，姜笙还是前些日，看到李元瑞房中燃香鼎从而受起发，命人去打造了火锅炉鼎，到时候只需在炉鼎下方放上炭火岂可。

因这几日太忙，姜笙就忘了，没想到既然打造好了。

那今日她就大显身手，为他们做一份既简单又好吃的火锅。

一想到热腾腾的汤底，锅中发出咕咚咕咚的声音，手起筷落，一块嫩滑的小肥羊就这么入了口，简直就是舌尖上的碰撞，姜笙不由得咽了几下口水。

到时候，再准备分饭后甜点双皮奶，简直就是人间满足矣。

看着抱着炉鼎，一脸兴奋的姜笙，让一旁的芝儿与小花有些懵逼。

“阿笙姐姐，这个有什么用？”

“这可是个好东西，做出的东西保证你们从未吃过。”

“那我俩现在先需要做什么？”芝儿问道。

“你俩将厨房的所有蔬菜，一一都洗一些。”

姜笙又喊了俩个厨房切菜的师傅，帮着切羊肉片跟猪肉。

姜笙则准备火锅，最为重要的灵魂﹌锅底料。

姜笙预备做二个口味，中辣、跟微辣，爆辣她们肯定都不适应。

姜笙把牛肉边上的肥肉全部剃了出来，烧火起灶熬牛油。

姜笙拿过干辣椒、花椒、八角、还有桂皮，香叶，生姜，葱段。

因没豆瓣酱，也就将省去这一步，可另她想不到的是，王府内竟然有先前晒干的香菇。

将所有香料放入锅底，爆炒出香味，姜笙再一次加入先前熬好的牛油炒出红油后，再放入生姜片和葱段，放入锅内爆炒一会，锅中再倒入水，麻辣香锅味锅里就好了。

清淡的那锅姜笙先前在准备食材时就炖上了，因为清淡的比较简单，只需放入了大骨头、生姜、就好。

熬炖了一个小时的骨头汤，以经熬成白乳状态，散发出阵阵清香姜笙将泡好的香菇加了进去，再熬半小时也就可以了。

姜笙接而取来鸡蛋、蜂蜜水，准备做饭后甜点双皮奶，刚刚先前西昭进恭了些羊乳块，解决了牛奶的问题。

姜笙将羊乳块，放到锅中熬化，然后取出蛋清放入盆中，这时芝儿与小花走了进来，也帮着将蛋清蛋黄分开。

熬化的羊乳块如牛奶一样时，加入蜂蜜水搅均匀，姜笙将羊奶倒入装蛋清的盆中。

“阿笙，你这又是做什么？”

“双皮奶，饭后甜点。”

“芝儿、小花你俩帮我牵着滤布，我好把那些杂质过滤掉。”

俩人点了点头，接过滤布，几人过滤羊奶蛋清后，芝儿刚将过滤好双皮奶倒进盛器里面，姜笙连忙阻止道。

“芝儿，不是这样倒，倒的时候要小心翼翼的，沿着盛器边缘慢慢倒入，以免破坏先前结好的奶皮。”

“你俩先倒着，弄好放入锅中蒸十来分钟就好，我去看看他们食材弄好没？”

“嗯，放心吧，阿笙姐姐。”小花对这些很是感兴趣的说道。

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