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怀石料理最开始也是听禅茶点,后来才发展成现在的日式料理代表。
其特色是“不以香气诱人,更以神思为境”,以少而精致著称。
不过新一代的怀石料理已经渐渐打破过于讲究的传统怀石作风,烹饪、配菜等方面变得更加灵活,适应潮流。
但有些老人却斥其离经叛道,不肯接受,如今分化成新旧两派。
像眼前这种一家枯山水庭院的怀石料理店,肯定是非常传统的那种,也是逼格很高的那种。
像进清十郎这等俗人肯定不会来这种地方用餐。
追查到这里后,今谷进介怕对方也能发现自己的身份,所以并没亲自进去。警方也担心打草惊蛇,毕竟对方不是普通人,所以没有派警员前去探查,而是从食客身上着手,很快就整理出这家庭院的主人资料。
店主也是这家庭院的主人叫小田惠,是一个看起来20多岁的年轻女性。
一名主厨。
两名服务员。
总共就这4人。
根据今谷进介的建议,警方将调查方向主要放在小田惠身上,进一步搜集信息。
资料显示,她今年27岁。
22岁从东京大学毕业,先后在招福楼、志门、青草窠等店工作过,25岁回家创办了这家怀石料理。
最开始不温不火,年轻人不喜欢,老人不喜欢尝试新鲜事物,加上又没有名气,每天门可罗雀,生意惨淡。
她的料理手艺也一般般,完全不能和光鲜的履历相提并论。
后来,她招了一名新主厨,也就是现在的主厨鬼村耕治,生意才渐渐有了起色,现在已经可以冠上“知名”标签。
她的交际圈很窄,几乎从不参加各类社会活动,甚至家门也极少出,有关她的资料就只有这些。
虽然主要调查她,但另外3人也不是完全无视。
主厨鬼村耕治,今年39岁,单身,曾经是青草窠一家分店的主厨,小田惠当初就是在那家店上班,因此结识。
似乎将全部心思都放在了这家店上,除了亲自采购食材外,同样极少外出。
也是因为没有时间。
一男一女两名服务员,都是鬼村耕治的学徒。
然后又从死去的中年男人失踪那天开始调查。
果然,小田惠那天曾在同一家酒吧出现过!
暂时将她列为第一怀疑对象。
今谷进介没有亲身接触过,也不敢确定。
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