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这些像牛肚、蹄筋一类的食物,都可以晒干后长期保存。等到吃的时候再用油或水泡发。
这样做出来的蹄筋牛肚,不仅风味更加特别,还可以经过长途运输卖往各地。
但很显然,现在的气温并不适合去晒干货,但搞一些其他的产品还是很方便的。
于是好好的一顿火锅就逐渐发展成了「如何最大限度地利用动物内脏制作美食」的探讨。
要说最简单的,还是将这些东西制成卤味最为划算。
只要一锅汁,便能做出无比美味的肉食。最多就是需要后续定期往里添一些调料而已。
不仅如此,这卤汁更是放时间越久,卤出的食物越香。
但这些内脏下水一类的东西,处理起来也很是麻烦。
因此,宋青远最终还是放弃了将制作方法广而告知的打算。而是决定让人专门开一个卖这些卤味的小餐馆,百姓宰杀牲畜剩下的内脏直接卖给店里便可。
本以为在春天到来前的这段时间里,自己可以好好休息一段时日了。
却没想到这才刚歇了几天,便要再次忙碌起来,准备卤味店的诸多事宜。
宋青远不由地叹了口气,泄愤似的夹起一块煮得软嫩的冻豆腐塞进了嘴里。
刚准备咽下,就听连提提起了另一件事。
&ldo;殿下要不每日来校场随我一同练武?&rdo;
什么?宋青远在满腹的疑惑中咽下的嘴里的豆腐,看向对方。
他们刚刚不是还在交流卤味店掌柜的人选吗?话题怎么突然就跑到练武上了。
这跨越度未免也太大了吧?
见宋青远面露不解,连提语气自然地解释道:&ldo;每日练练武多少有助于强身健体,殿下身体一直都不是特别的……&rdo;
行,可以了,就此打住。
宋青远抬头给了连提一个警告的眼神,对方果然就此闭嘴。
虽说连提说的话确实有些道理,大夫也经常建议他多活动活动,但谁会愿意在这个滴水成冰的天气里,顶着寒风锻炼几个时辰呢?
正当二人都打算就此略过这个话题时,宋青远眸光一扫,连提那一身结实流畅的肌肉轮廓就这样跳进了自己眼中。
他一时间没能收回目光。
没有一个人会拒绝拥有对方这样精壮的身材。
没有!
宋青远想了想连提昨日拉弓的气势,又回忆了一下自己连骑马追着大橘跑都费劲的体能。
最终,对于前者的向往还是压过了对于寒冷的畏惧,宋青远咬了咬牙,答应了连提的邀请。
但当第二日江铎把他从睡梦中叫醒时,宋青远就真想穿越回昨天,打死那个冲动上头的自己。
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