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自古以来,不过是权钱二字,她不能有权,但至少她要先有钱!才能在面对一些未知事件的时候掌握主动权!“掌柜……”周平在嘴里咕哝着这句话!“我一定好好干!”他既像对林寂也像是对自己说。
换了另一家绸缎庄,林寂买了一匹用来绷窗子的素白轻纱,因为夏季已过,掌柜给了一个很便宜的价格。
回到铺子里,林寂见二个妹妹都在眼巴巴的等着自己。
“……”
“姐,晚上咱们吃什么?”林静问。
“静儿啊,这样可不行啊!这家妹妹怎么能变成一个吃货呢!”
“嘿嘿!”
“娘,面团和好了吗?”
见娘向自己点了点头,林寂对二个妹子说“那行,你们都过来,看姐给你做……做批萨!”
林寂洗手,将面团擀成薄饼状,铺在铜盘底部,在面饼上扎了些排气孔。“我们用这个小炉吧,分二次烤!”
闻言,周平就是去燃起了小烤炉。这个小烤炉原理很简单,烤炉壁是双层的,只要在下面的灶坑点火,热气上升,就直接可以使用了。而且灶坑和烤炉间有一个隔板,可以控制火候大小。林寂开始嫌弃这个炉太小了,现在仔细研究过才发现这种炉更方便也更卫生,所以她决定将挂炉改造一下,当然这是后话。
“这个面饼烤到出面香味就可以,表面不用上色!”林寂将铜盘递给周平。铜盘很大,差不多有十寸,所以这二个饼足够几人食用。
借着烤饼的时间,林寂将腊肉、莴笋、草茹、鸡肉丸切成片、青椒切成丝用调料拌好,因为没有芝士,林寂打了二个鸡蛋混合少量牛奶备用。饼很快出炉,林寂取了昨天腌的辣酱在饼上刷了一层,又刷上混合了香料的李子酱,将切好的肉、菜铺在饼皮上面,“放烤炉,大火烤半刻钟!”
周平照办。半刻钟后,周平将饼取出,林寂将蛋液分散地倒在饼表面,“再入炉,小火烤半刻钟!”
其实这都算不上正宗批萨,只是林寂觉得,有时候只是固有观念的转变,古人平时吃的饼,馅都是在面皮里面的,批萨只不过把食材移到表面而已,至于放什么,好吃就行呗!
很快,一张饼出炉,林寂本来打算让林静做另外一张,没成想被林氏截胡。
“……”林静。
林寂看着娘亲,哭笑不得。
她把饼切成8角,自已先拿起一角,给大家吃了个样,众人纷纷急不可耐地拿起披萨吃了起来。
“好吃!”没有别的形容词比这个更贴切了。
“你们说,财神爷今天还会不会来!”林寂问。
“谁知道呢,最好来!”林氏边吃边说,毫不掩饰!
“恩!”这几天林静的良心也变坏了!
“……”周家兄妹,也不好说什么?
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