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林寂想想认同了她娘的观点,购买力不足!“赚大钱很难,但应该可以好过现在的生意!”林寂想了想说。
“恩!”林氏给了女儿一个肯定。虽然到现在她也没见女儿做出什么糕点,但凭着这一下午女儿做事头头事道,她就愿意相信。
“娘,那要是把店铺分割出一半我们做串串香呢?”
“串串香?就是你让我们穿的这个?”
“对呀!娘,我们把食材串好,每串固定价格,客人来了,点好自己想吃的,我们给他煮好,你觉得呢?这样可以花不是很多的钱每种吃一点!这个操作起来不是很难,我们可以找人来做!”
“那会不会很容易让别人学了去!”林氏担心。
“会,也不会!这个串串香就是把食材串起来,很简单!但是关键的是煮串串汤料和蘸料,这个我不会告诉别人的!就算别人学了去,味道也不一定一样,虽然我不能保证人人都觉得我家的味道是最棒的,但是众人口味不同,就算分流出去一部分,也还是可以保证我们家的生意呀!而且那个串串,虽说只是简单的串起来,但是原料的优劣、口感啊,卫生啊,都很重要,是不是?我们一定要做到食材新鲜,真材实料!这点说着容易,但对于商人还真心不易,是不是,娘!”前世,她也是做餐饮行业的,比如,有时水果不太新鲜了,是扔了还是打成果汁呢?这个取舍之间,很肉疼!
“对!”林氏深有同感,有时有一些味道不好的原料,她真是舍不得扔,但是如果用了,做出来的点心味道就要差很多。
“其次,我们家要把串串店和糕点铺关联起来!把他做成一个品牌。”
“品牌是什么?”林氏问。
“就是,不管是卖糕点啊,还是茶铺啊,或者我们以后还做饭馆啊,不管店铺名字叫什么,只要一提,人家说知道,‘哦,这家也是林家开的!’!”
娘俩个就在这边聊边工作,不由得说了好多。林寂发现,她娘对新生事物的接受度和好奇心极高。
“姐,都串完了!”林静一掀门帘探进头来。
“把这个肉也串上!”林寂把腌好鸡胸肉递给她。“还有这个牛肉,要这样串!一块牛肉,一块青椒!”林寂于是到外间给她们演示了一遍!
“周平回来了!”远远的,林寂看到周平手里抱着纸包手里还提了不少。
“恩!”他非常开心地应了声,快跑了几步。
“这么多?”林寂开心
“对呀!这是寂姐姐要我称!然后你看,只有二味药没有?徐大夫说,这个披萨草或者暇牛至叶他都没有听说过,然后姜黄要从南边买,他店里现在没有货!”周平拿出林寂写的单子递给她。
林寂把她要的东西的都写了好几种说法,比如罗勒叶,就备注了九层塔、金不换、兰香、翳子草,把自己知道的都写上了。结果成功买到,“翳子草”上被画了圈,表示,北唐通常是叫这个名字。
“这是谁画的?”
“我怕忘记了,就让抓药的伙计给标上了!”
“不错,优秀员工的潜质!”林寂心里暗暗夸奖。
“哦,钱没花完,还有400文!这称是500文,药材是120文,只收了我们100文!这有个收条,然后这是余下的钱!”周平把钱从袖子里拿了出来递给林氏。然后把收条递给林寂。
林寂觉得自己真是捡到宝了!她赞许的看着周平,觉得这就是未来林氏集团的董事长助理!呃,扯远了!
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