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第253章（第1页）

&ldo;是，师父！&rdo;

陈月和又开始嘿嘿的笑起来，让苏若云觉得，自己这一拳又打在了棉花上，于是，便只得摇摇头，又说道，&ldo;将这清汤倒进锅里，再把下面的小炭炉点起来。&rdo;

因为考虑到，古代是没有电磁炉这玩意儿的，所以，苏若云在画图的时候，特地标注，那小锅下面是连着小炭炉的。

而且也拜托工匠试验之后，才终于做了出来，如此一来，热源不能断的问题，也就解决了。

&ldo;是是是！&rdo;

陈月和依旧答应的殷勤，而苏若云便开始和李大厨一起，着手准备要烫涮的菜和肉了。

牛羊肉切成薄薄的片，还配着青菜，摆成好看的一盘，再加上，李大厨前几天就做好了肉丸，以及豆腐皮和豆腐块等。

还有土豆片、菠菜叶、豆芽、金针菇和生财等等蔬菜。

总而言之，苏若云将现如今这个时代，晋城这个地方，在冬季会有的，能下锅的东西，全都摆了出来。

很快的，两张拼起来的桌子便被摆满了。

还好，用来试验的这个锅，当初特意嘱咐了工匠，让他做大一点。

&lso;咕噜咕噜&rso;‐‐

晾凉之后，又重新被小炭炉煮热的清汤，不一会便欢快的沸腾起来。

而此时，辣汤的那一边，因为放了干辣椒段，以及熬制好的红油，很快也就变得红艳艳的，让人看了就不仅食指大动。

&ldo;这……这些都能放？&rdo;

尽管闻着香气扑鼻，张一祥还是有些不确定，很多东西，因为味道的原因，都没法在一起吃，这能行得通吗？

&ldo;想吃什么就放什么。&rdo;

苏若云笑笑，便又冲陈月和说道，&ldo;月和，你去请曹叔叔和尤大人，去县衙府就行，他俩肯定在一块儿。&rdo;

&ldo;好嘞。&rdo;

陈月和点点头，便裹上斗篷跑了出去。

而苏若云便继续解释道，&ldo;可以的，因为清汤的味道只在于鲜，所以，这些食物煮在一起，只会因为清汤而变得更加鲜香。&rdo;

&ldo;那……岂不是没味儿？&rdo;

魏大林也发现了这个问题，而这时候，苏若云才不禁脑中灵光一闪，又拍了拍脑门，忙的笑道，&ldo;瞧我，给忙忘了。&rdo;

忘了啥？

忘了蘸料要根据自己口味搭配这回事了。

于是，便又笑道，&ldo;我们会准备出不同口味的配料，大家根据各自的口味浓淡，自己调配就好。&rdo;

&ldo;还能这样？&rdo;

张一祥又惊奇起来，而苏若云便点点头，&ldo;能的，你们可以先将一些菜和肉都下到锅里煮着，我和李大哥去准备些蘸料。&rdo;

&ldo;好好好。&rdo;

张一祥点点头，便和魏大林一起，将准备出来的食材，每一样都放进点去。

提前预热的话，一会就能直接吃了。

而很快的，苏若云便和李大厨，一人端出一个托盘来，上面放着许多小碗。

小碗里有醋、酱油、辣椒油、麻油、蒜泥、芝麻酱等等，足足围着锅摆了一圈。

而说到这涮火锅，苏若云最爱的蘸料之中，最必不可缺的是芝麻酱，因此，她手中一碗自己已经调配好，在芝麻酱的基础上，加入了辣椒油和麻油，以及少许醋，甚至还撒了些芝麻的蘸料，闻起来，香味就格外的诱人了。

啧，香喷喷的涮火锅啊。

真是好久不见呢。

第254章吃火锅送咸菜啦

&ldo;哇，好香！&rdo;

赵春生绝对是狗鼻子，刚刚还在另一边吃糖葫芦，眨眼间便循着味儿跑来，乖乖的坐在桌前，一双眼睛目不转睛的看着苏若云的手，那样子，可真是乖巧无比。

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