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第两百四十五章 担担面 小面和热干面（第1页）

十五道香味四溢，味道浓郁，咸鲜麻辣各异的菜品，就乖乖的出自耶夫雷之手。www.25shu.com

略微尝一尝，已经有了些许进步，至少在猩红手札的鉴定里，都过了及格线。

而这后果，就直接导致耶夫雷任务页再次出现变化。

九星新菜品九十三一百

直接增加了十三道菜品。

你问为什么不是十五道？没办法，红烧肥肠和糖醋排骨已经不是新菜了，耶夫雷一时间忘记了这一茬子。

不过也不算浪费，至少多练习一下，锻炼了自己厨艺。

而且自己偷嘴偷的很爽，一直偷嘴一直爽。

轻松自如的搞定浇头，耶夫雷才认认真真的调制着重庆小面、热干面和担担面的调料。

尤其是全靠调味料而出彩的重庆小面，常见的调味料就有十几种，不说缺少的酱油之列，就连花生碎都只能用坚果代替。

还好霍尔斯城只缺水果，坚果种类还是蛮多的。

之前一食材供应商在介绍坚果时，真的说出了好几百种，将自诩见多识广的耶夫雷，吓了一大跳。

地大物博就是了不起，居然有如此多闻所未闻，见所未见的食材。

不知道以赫鲁大陆之大，自己能否有机会了解到百分之一。

将接近六十种各味自然调料反复对比，还加上了丑不拉叽，如同紫薯一般的异界“柠檬”，耶夫雷还是没复原出重庆小面的调味料。

不过，这酸辣可口，丝丝回甜，异香扑鼻的味道，算的上是意外之喜，别有一番风味。

蛮有海南风味的，一尝之下，宛若置身于凉风习习的海边，温煦阳光垂落，透过高大的椰子树，真的是面朝大海，春暖花开。

没错，这异界版“柠檬”，更像是海南特产的小酸橘。

故此重庆小面的名字，就有点不合适，直接改名为小面，也算的上是自己的独创面食。

至于担担面和热干面，也得因时制宜的改良一二，反正不是正宗的蓉城担担面和武汉热干面，面条是手擀的，味道是同样美味，却又大相径庭的。

就算有人穿越过来，索要版权费，也和自己没关系。

这是创新的创意面条，正是厨艺达人的拿手好戏。

想来也是，打着正宗旗号的重庆小面，武热干面，和蓉城担担面，可不会用什么五彩缤纷，彩虹般的刀切面条，那成本也实在太高，不是土豪，根本就吃不起。

按照这多加的入阶食材，怎么也得九九八一碗吧，还是只有二两面条的那种。

反正自己还在老家时，可吃不起如此高成本的面条，简直就是奢侈。

反复尝试着多种复合调味料的比例，足足差不多试验了四十次，才将三种面条各自的调料搭配好，各具特色。

将擀制好的厚薄均匀面皮重重叠叠，玄阶斩切刀如影随形，带着熠熠生辉的反光，直晃人眼。

比龙须面稍粗一点点的刀切面，如同千丝万缕的细线，整整齐齐的排着队形，等待着食客的检阅。

这一次，耶夫雷还是在高汤中煮制面条，任由浓郁的高汤一点点的沁润那带着无数细如毛发针孔的刀切面。

没错，耶夫雷吸取了中华小当家的一点奇思妙想，用一根特制的秘银针，快如疾风般的在面条上穿刺着。

还好加了入阶蛋液的面条足够筋道，否则早就断成无数小节。

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