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如张翠宁所说,随着时间越来越靠近中午,来吃饭的人也越来越多,盘子和碗自然也是越堆越多。因为饭店开业时间不长,所以还搞了一些活动,客流量自然很大,李静雅和杨丽娜自然也是忙得马不停蹄。不过想想每天有三十元的收入,两人还是非常兴奋的。
后厨除了李静雅和杨丽娜,还有两位厨师。这两位厨师,一个是宋玉娇的爸爸,另外一个是宋玉娇的舅舅。之前李静雅就听宋玉娇说过,爸爸的厨艺还是舅舅教出来的。两位长辈也都是爱开玩笑的人,后厨的气氛相对来说比较轻松。
“静雅,把那个盛鱼的盘子递给我。”宋玉娇的舅舅张山对着李静雅喊了一嗓子,手底下的煤气灶还咕嘟咕嘟冒着泡,鲫鱼特有的鲜香气味扑鼻而来。李静雅应了一声,将一个白色的鱼盘放到张山旁边。
另一个砧板上,宋玉娇的爸爸宋立峰正啪啪啪剁着肉,准备再炒两盘鱼香肉丝。
“出锅喽……”张山突如其来的声音,把宋立峰给吓了一跳,这回头一看的功夫,手下没停,顿时就剁到了手指头上。短短几秒钟的时间,鲜血流了一手,杨丽娜尖叫一声,直接被吓呆在原地。
“叔叔你怎么样!”李静雅一看宋立峰的伤口不小,顿时有些着急。今天宋立峰可是大厨啊,怎么就这么不小心把自己给伤到了呢?她一边在心里念叨着,一边把自己扎辫子的辫绳拆了下来,为宋立峰简单止血。
“娜娜,快去告诉张姨一声,就说叔叔不小心切到了手,让他找一下创可贴,给叔叔包扎!”李静雅这个时候真的是临危不惧,杨丽娜回过神来转头就往外跑:“张姨,你快来,叔叔受伤了!”
“我说小舅子你能不能别这么一惊一乍的,刚刚吓了我一跳!”看着李静雅紧张的样子,宋立峰也怕吓着了她,转头还在跟张山开玩笑。不过被李静雅这样关心,他觉得心里还是很舒服的。
张山也确实有些愧疚,不好意思的挠了挠头:“姐夫,真是不好意思,我要早知道你会受伤,肯定一句话都不会说!”别说只是跟他开个玩笑,就算是真的怪他,他也真的是无话可说。
“我说你到底是怎么想的?怎么切了这么多年的菜了还能切到手指头上呢?你是觉得砧板上的肉不够吗?”张翠宁进来就是一阵臭骂,可是声音中却更多的夹杂着关心,“我看你下次还敢不敢这么不认真!平时干点活就毛毛躁躁的,这下子总算是遭了报应了!”
宋立峰倒是没想那么多,只是苦笑的说道:“这一箱肉丝马上就要炒出来,接下来可怎么办啊?我的手受伤了,你还要在外面招待人,张山一个人也忙不过来,要不让客人换换菜吧……”
“叔叔,如果你愿意的话,这道菜我来炒!之前我学过做饭,这个正好会做!炖的鱼也出锅了,正好娜娜也能歇一会儿,给我打打下手!”李静雅主动揽下了这个责任。这道鱼香肉丝她确实是会的,这倒不是胡说八道,前世的时候老公很喜欢鱼香肉丝,她也就学着做了。虽然这一次是重生后第一次炒,但是该有的量自己还是记得的。
李静雅自信满满的样子让张翠宁放下了心中的疑惑,问了一句:“静雅这件事开不得玩笑,这道菜你真的会炒吗?”如果这孩子真的会炒,别说是同意她去炒菜了,就是给她涨工资都行。张翠宁心里这么想着。
李静雅点了点头,耳朵听见外面的客人在催了,直接说道:“张姨,我们没有那么多时间了,客人已经在催了,我马上去炒菜!如果口味客人不喜欢,这道菜的钱我出了!”说完不等张翠宁回话,就已经开始忙活了。
肉全部切成肉丝,将胡萝卜和青椒全部下锅用水焯一遍,肉丝用料酒和淀粉抓过去腥,李静雅的一系列举动显得格外熟练。张翠宁愣了一下,心里大定。她就说这孩子绝对不是胡说八道的主,既然她说能做应该就是能做。现在看来,让她去炒菜的选择是对的,还好自己刚刚没有拦着。
油下锅,将肉炒成白色,放豆瓣酱,加淀粉汁勾芡,肉下锅,青椒和胡萝卜下锅,最后加盐翻炒出锅。短短时间之内李静雅已经完成了鱼香肉丝的制作过程。一旁目瞪口呆看着的宋立峰说道:“我怎么觉得静雅炒的比我炒的还好吃呢?”
听见门外的客人又催了一声,张翠宁也顾不得尝尝好不好吃了,直接把菜端上了桌,然后有些提心吊胆的看着客人的反应。见客人吃了一口,满脸都是笑,张翠宁的心一下子放下了。既然没有说不满意,那当然就是好吃了。
回到后厨,张翠宁终于露出了放松的笑脸。她重重地拍了拍李静雅的肩膀:“静雅,你的菜炒得真好,客人并没有不满意。今天的事,还真是得谢谢你!回头我一定给你加工资!绝对不让你今天白忙活!”
“张姨,你说的是哪里的话,叔叔受伤了,我帮他炒个菜,只不过是理所当然而已,哪用得着你给我加工资呢!”李静雅当然知道钱是好东西,可是有些钱是不能拿的,就算拿也不能直接要不是?要是人家说了自己就拿了,那得显得多没出息啊。就算人家当面不说什么,背地里也得留下话柄。
“静雅,没想到你做饭还这么好吃啊,回头中午的饭就你做给我们吃好了!”杨丽娜的智商从来不跟李静雅在一条线上,有些脱线的看着李静雅说了这么一句。宋立峰看着他们笑闹的样子,微微点了点头。刚刚提到工资,这丫头还是波澜不惊,看来是个挺不错的孩子。
中午简简单单吃过午饭,又忙到了两点多。回家的时候,李静雅和杨丽娜都有一种腰酸背疼的感觉。可是尽管这样,两人还是非常开心。
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