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第218章 目的（第1页）

[rg]

翠儿和桃儿一听可是震惊不已，翠儿捂着嘴四处的看了一下店小二的位置，接着看着他并没有在四周微微放下了心。

接着小声的偷偷的问着，“小姐，你知道怎么做这个面条了吗？”

周清清得意的扬了扬下巴，脸上傲娇的小表情明显的就是再说，没错，我知道怎么做的！

“哇，小姐你真的好厉害啊，这个到底是怎么做的啊！”桃儿满心好奇的问着。

没办法，桃儿一直负责周清清的膳食，所以对于周清清喜欢吃的东西所以她一定要十分上心才行，而且，而且这个面条真的也太好吃了吧，要是不学会桃儿自己都不允许，这是一个吃货的自觉。

周清清甩了甩自己胸前的头发，接着伸出手一边笔画着一边解释。

“这个五香面和八珍面其实制作的方法差不太多，不过就是分别将五种和八种动植物的细末掺进面中制成的面条罢了。

就比如说这个五香面，大概就是花椒末、芝麻屑，煮笋、蘑菇和虾的鲜汤煮的面，而八珍面，指的是鸡松、鱼松、虾松、笋、香菇、芝麻、花椒、鲜汤。

然后将五香面条把花椒粉和芝麻屑与面拌在一起，然后用鲜汤和盐巴之类的调和好来和面，之后做成面条，这就是五香面了。”

周清清又用汤勺盛了一点汤喝了，咂了咂嘴，脸上的表情颇为愉悦，于是接着说，“而八珍面条是把鸡松、鱼松、虾松、芝麻屑、花椒粉，香菇粉混合到面里，然后用鲜笋等熬成的的鲜汤代替水做面条，这种口味更好，估计这也是这个八珍面卖的贵的原因吧。”

不难想象想象，这么多的鲜香之物以这种形式和面组合在一起，再加上那煮面的汤，从里到外都是多层的口味，这样的一碗面肯定是一个味道新鲜层次丰富样的效果。

周清清真的不得不佩服古代人的智慧啊，古代人对于食物的认真和精致真的是现代人所欠缺的，所以怎么可能不佩服古人的智慧吗？

记得现代的时候周清清听过一个小故事，说是有一位厨师在古代菜谱里找到了一个腌咸菜的方法，后来用这个方法腌出的菜又脆又鲜，就连现在的技术都达不到的程度，而且当时还有日本的公司当时就出价100万来买这个配方呢。

唉，这个五香面和八珍面在他们那也有卖的，只不过不像古代这样原汁原味不偷工减料的，最为关键的就是，只要知道大概的五香面和八珍面的做法，这个就不算太困难。

一般现代饭馆估计也就汤是用一些氨基酸含量较高的食品熬制而成的，更别提用食材粉末做成的面条了，更是不可能的事。

这种摆明的亏本买卖商家怎么可能会做，所以周清清也从来没有吃过这么好吃的。

“哇，小姐你太厉害了吧，不过小姐你怎么知道的啊？”桃儿一脸震惊的看着周清清，而且她的脸上还一脸的崇拜和兴奋。

周清清眉毛突然不小心的抽动了一下，微微低下头看见了自己面前碗里的香菇碎和虾肉碎等漂浮着，故作无奈的说着，“这个嘛，我一尝我就知道了。”

周清清那种一脸敷衍的表情桃儿可是一点都没看见，反而是旁边的翠儿看的一清二楚正捂着嘴嗤嗤的笑着。

“好啦好啦，别说了，再聊一会儿的话面条都凉了，咱们快吃吧！待会儿还要去买很多东西呢，不吃饱可是没有力气的！”

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