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陈明发惊讶道:“大人,这是糖?”
“嗯,这是白糖。”田禹回道。
“白如雪,莹如玉,这种糖,小人还是第一次见。”彭思文惊叹道。
其实,仔细看糖粒还有些杂色,因为杂质还没有清理干净。
田禹不过是试做,就只用了黄泥水。
要大规模生产,就需要用石灰等媒介,中和酸性,去除杂质。
田禹制糖的法子,另一个时空在元朝就有了,叫“黄泥盖糖法”。
据说是一家经营糖业的商家,土墙倒了,压在蔗浆上,清理掉泥土之后,商家看到了白糖。
之后,黄泥盖糖法通过印度传入欧洲,不仅改变了欧洲人的饮食习惯,也改变了整个世界。
~
陈明发仔细粗瓷碗里的白糖,说道:“看似糖霜,但是颗粒比糖霜大多了。大人的糖,不仅颗粒均匀,而且颜色也好看。”
彭思文敏锐地发觉了白糖的商业价值,“这种白糖多吗?方便生产吗?”
田禹指着屋角堆积的几个布袋子,“这些袋子里都是。生产有专人负责,难度不大。”
昨晚钱丰的惊叫,引来了燕飞他们。
田禹教会了他们做法,剩余的就交给了他们,自己去睡觉了。一觉醒来,天要亮了,燕飞他们竟然将蔗浆全部加工了。
看着这么珍贵的白糖,竟然随便装在袋子里,堆在泥土地面上,彭思文有些心疼。
暴殄天物啊!
糖,在这个时代还是奢侈品。
“这些白糖,就交给两位了,这算是咱们商铺的第一个产品吧。”田禹说道。
彭思文问道:“大人对销售有什么要求吗?”
“没有,你负责销售,陈掌柜负责账务,定价你们两位商量着来。”田禹说道。
他直接当了甩手大掌柜。
在人类的历史上,白糖曾经是国际贸易这顶皇冠上的珍珠。
当大流士在印度发现了甘蔗,称之为“没有蜜蜂却产蜜的芦苇”。
蔗糖随着征服和商贸,在北非和欧洲蔓延。
但是在黄泥盖糖法之前,糖还是奢侈品,只有权贵才能享受到,是身份的象征。
大唐有个牛人,叫王玄策,一人灭一国,起因就是糖,他将蔗糖带回了中原。
现在,田禹将黄泥盖糖法提前带入这个时空。
白糖贸易,从莱州府肇始,缓慢地拉开了大幕。
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