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临近饭点,伊琳娜端着盘子走了过来:“张,快来尝尝,你看这肉怎么样?”
张勤看了眼,见是一盘切好的肉片,晶莹透亮,很是好看,捏起来品尝,也是柔嫩香醇弹性十足,点头询问“不错啊,什么肉,真好吃。”
“李老三送的,好像是什么金钱肉。”
金钱肉,张勤脸色当即古怪起来。
金钱肉味道的确不错,做为陇西名菜,自隋炀帝西巡品尝以来,即被历代朝庭列为贡品,历史悠久。
该产品选料考究,做工精细,色泽红润,晶莹透亮,富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长,被誉为“陇原一绝”。
是补肾壮阳之珍品,滋补食疗价值极高,经常食用可使身体强壮,延年益寿,又因其名为金钱肉,取其“金钱进门”的兆头,从而成为不可多得的高档礼品。
只是原料稀缺,产量不高,这才没有多少人听说过。
张勤之所以知道,是因为他听说过金钱肉跟老佛爷之间的故事,这是一个很有味道的故事。
当年八国联军入京城,老佛爷西巡,有官员借机进贡金钱肉,老佛爷吃的那叫津津有味,特地下旨进贡。
先别说老佛爷能力有多坑,凭她的身份,什么样的美食吃不到,都能吃得津津有味,还专门下旨进贡,可见金钱肉的美味。
但金钱肉虽好,却不是谁都能吃的下,反正进贡金钱肉的官员,后来做了冷板凳,别说升迁,没被送去蹲大狱都是好的。
原因就是金钱肉的材质较为特殊,那就是驴鞭,嗯,你没看错就是那种大补之物。
而驴鞭之所以叫金钱肉,是因为切开之后,每一块肉中间都有一个小孔,形似古代的金钱。
至于为什么,别问,都懂的。
也正是因此,张勤才会脸色古怪。
想想一个美女,拿着长条形的金钱肉,切成一片片的,然后捏起来品尝,那画面,总有些辣眼睛。
幸好她没有整个拿起来吃,要不然,更辣眼睛。
伊琳娜捏了片金钱肉,放在嘴里品尝,奇怪道“怎么了?”
“没什么。我只是觉得好吃。”
张勤摇摇头,不打算告诉她原因,要是让她知道金钱肉是什么肉,不一定是好事。
“告诉我什么是金钱肉?”
伊琳娜并不相信,她只是对国语的一些用法不熟悉,又不是笨,张勤那么明显的变化,摆明了有问题。
张勤只好解释道“就是驴肉。”
这话没毛病,金钱肉可不就是驴肉,只不过是比较特殊的一部分。
“说实话。”
“驴鞭。”
伊琳娜停止咀嚼,感觉这肉不香了,刚才她还感觉不错,吃了不少,现在……
呕。
张勤拍拍她的肩膀,有些同情,金钱肉的确美味,可却不是每个人都吃得惯。
就像毛蛋,吃的确能吃,喜欢的也吃的很香,不喜欢吃仅是尝鲜也不错,可要说心里没点芥蒂也不可能。
那毛蛋内,小鸡基本已经长成,有了鸡毛,说不定还有胎便,吃的话,不是连鸡毛一起吃,想想就有点受不了。
至于金钱肉,其中滋味,你品,你细品。
好半天,伊琳娜才停下干呕,将手中的盘子递过来:“给你。”
张勤耸耸肩,你不吃我吃,这可是大补啊,哪怕心里有点芥蒂,尝尝鲜也不错。
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