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看着众人都愁眉苦脸的,刘娜娜拍拍手,示意众人注意,“其实打奶油最重要的就是原料比例和时间把握,相信你们应该是深有体会的。”
众人一听立马点点头,刘娜娜接着说道:“下面我把比例写出来,大家可以根据口味稍微做一些更改,大家再尝试一次。”
很快大家都按照正确的比例再次将原材料放进了机器里,一个个都眼巴巴的看着,刘娜娜却并没有让大家停下,“既然奶油再打了,我们就学习做蛋糕坯。”
有了之前的教训,众人自然听话,按照她的步骤,很快大家就把蛋糕坯做了出来,并且雕刻出了自己喜欢的形状。
看着众人的蛋糕坯什么形状都有,薛翘眼珠一转,就雕了个小兔子,虽然简单,却也有模有样。
众人冲她投去惊讶的目光,就连老师也冲她微微点头。
“好了,大家的蛋糕坯完成了,我们的奶油打的也可以了。”刘娜娜看着众人笑了笑,“现在我们涂抹奶油,记住一定要薄厚均匀,其次就是要光滑,大家开始吧。”
所有学生的几乎选择的都是常用的图形,只有薛翘的选择的小兔子涂抹奶油极其困难,哪怕她已经很小心了,还是涂抹不均匀,光滑更是不用提。
眼看着所有人都快要完成了,薛翘额头上多了层细密的汗珠,看着老师走了过来,再看看手里坑坑洼洼的小兔子,她的脸难得红了。
“想法不错,但要适合才好。”刘娜娜走到她面前,轻声安慰之后,快速用她剩下的蛋糕坯做了个最常见的圆形,并且用极短的时间将奶油涂抹好。
薛翘轻轻点头,将话记在了心里。
“好,我们接下来学习裱花,这个也是蛋糕是否美观的重中之重,现在我们先学习裱花,以后再给大家讲解不同的生日蛋糕该用什么样类型的花。”刘娜娜说完一边讲解一边动手。
众人盯着她手里的动作,一个普普通通的裱花袋在她手里仿佛活过来似的,手腕轻轻的转动了几下,一朵栩栩如生的牡丹花就出现了。
“这也太厉害了。”
“就是就是,难怪能成为我们的老师。”
“对,比我们原来的老师厉害多了。”
薛翘看着红色的牡丹花,脸上若有所思,就连眼里的光似乎都多了些。
眼看大家来了兴致,刘娜娜也不再吊众人胃口,“裱花除了对花朵的掌控之外,最重要的还是手里的力道……”
大家没等她说完,纷纷迫不及待的尝试。
其中张冰冰最有天分,第一次做,做出来的已经和老师的有八分相似。
“不错不错。”刘娜娜走过来,看完之后夸赞了她。
张冰冰高傲的仰起头,听着周围同学的赞美和讨教声,脸上的笑容更灿烂了几分。
一旁的薛翘就有些惨不忍睹了,尽管她是御厨,可是对这个却是一窍不通,做出来的东西也有些不伦不类的。
“薛翘,老师的话你是没有听吗?”张冰冰眼尖,一把抢过了薛翘托盘上的蛋糕,上面的裱花已经变成一坨的红色奶油,半分牡丹花的模样也没有。
虽然她这个是有些不尽人意,但她也是尽心尽力,怎么到张冰冰嘴里就变得这么不堪了,这女人的嘴还真是……
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