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第078章蠢到家了!
唐婉清手拿着菜刀,正准备把兔肉剁块,需要腌制一下,晚一点方便进行烹饪。见王氏这般气愤,她放下了菜刀。
王氏因为生气,脸都气红了。
“娘,二弟妹,三弟妹,我刚才去河边摘紫苏,那林小霞又在玉米地里等我。这次,她倒不是让我做什么坏事,单纯的向我吐苦水。”
唐婉清三人都没作声,等着她把话说完。
王氏放菜篮子放下,接着又道:“她说这次丘家要发达了,丘林已经跟他爹娘说,以后要去县里买大院子,还要纳几个小妾给丘家开枝散叶。我那姑也说要找丫鬟婆子,好好的过一下富贵人家里的夫人生活。
娘,别的不说,光听这话便知这工我,他是扣下了不少啊。
我听林小霞的意思是这些金丝楠不仅是他带人去砍,而且算是卖给官府的。卖啊,那是公山上的东西,可不是他一家说了算。
而且……
而且,他还让全村的汉子都去砍伐,传言那地方……要真有守护金丝楠的猛兽,那不是很危险吗?”
王氏一点都不想挣这个工钱,她担心宋元平兄弟三人。
“二弟妹,三弟妹,你们先做饭,我去找一下我姑。”王氏走了几步,又回到雷氏身边,“娘,我去问一下具体的情况。”
雷氏拉住她,“你那姑心眼多得很,你去找她,她未必说实话。”
“我有办法。”唐婉清看向王氏,“大嫂,你别着急去,等我把菜做好了,你提一些过去,这样也方便套话。”
王氏看着兔肉和田螺,一脸的肉疼。
唐婉清瞧着就笑了,“大嫂,别心疼,舍不得孩子套不住狼。你先去把紫苏洗了给我,待会我再教你怎么套话?”
王氏几人相视一眼,在雷氏点头后,她就一扫愁容,脆应一声,提着菜篮子出去洗紫苏。
雷氏干脆也坐下来,听听等一下唐婉清怎么教王氏去套话?
唐婉清麻利的把兔肉剁成小块,用酒、酱油、花椒面、盐拌匀兔肉,再去墙角搬了一个小坛子过来。这是她前些天用买回来的材料制作的豆瓣酱,算算日子已经放置十天了,按说应该发酵好了。
雷氏和李氏见她搬了小坛子过来,立刻放下手里的东西,一起围了上来。
唐婉清做豆瓣酱时,她们都在一旁。
唐婉清一边做,一边跟她们说这豆瓣酱有多神奇,搞得她们这些天不管是谁进了厨房都会不自觉的往墙角看一眼。
“二嫂,这个豆瓣酱可以吃了?”李氏眼睛一眨不眨的看着坛子。
“应该可以了吧,我打开看看就知道的。”唐婉清把坛子打开,一股带着微微辛辣的味道扑鼻而来。
厨房里光线不好,唐婉清取了碗和干净没有生水的勺子,从坛子里舀了一勺豆瓣酱出来,只见酱色红亮,再闻味道,她满足的点点头。
成了!
“可以了!”唐婉清往放着兔肉的盆里加入豆瓣酱和沈淀粉,再次拌匀。这边的农家人用一种叫南薯的植物茎块捶烂,洗出茎块上的粉,再沉淀出来,最后晒干存放。这个南薯粉,也就是这里常用的淀粉了。
不过,一般农家里也很少用得上淀粉,因为他们吃的菜,没条件去讲究,有油盐都是很不错的人家了。
通常这个南薯粉做出来是卖给粮铺,换些银钱,以作家用。
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