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第180章 外来粮蔬知多少（第2页）

“十四哥，”多铎看着旁人都走了，才凑上去说，“你真要让多尔博当曹丕？”

多尔衮正拿着个茶碗在喝水，听多铎这么一说，险些给呛着了，咳了两声，才白了弟弟一眼道：“胡说什么呢？曹丕是奸臣，我们是天命大汗的嫡子，多尔博本就该当皇上的！”

“对对对！”多铎脸上的笑容都挂不住了，连连点头，“皇帝本就该我做的，皇太极才是奸臣！”

“好了，好了，别说这个了！”多尔衮摆摆手。

……

就在朱慈烺秣兵历马、积极备战、到处巡视，准备北伐之时，淮安平山堂来了两位文士——两个头戴乌纱，圆领补服，玉带官靴，看着便儒雅风流的文士，正站在平山堂前等着太子返回。

两人之中，一位是个五十来岁的中年人，面色清癯，长须美髯，眼神中也是文气斐然，令人一看便知道是读书破万卷的大儒。另外一人，却是三十左右，面色白净，眉不过眼，五官纤弱，下唇只留出一抹短须，整个人看着也是瘦弱，人长的甚不起眼，只是顾盼之间，眼神中透着聪慧难言的光采，就是这么一抹光彩，叫人一眼便知道，此人文才，也绝不会逊于那中年人之下。

年纪在五十左右，一脸大胡子的王铎是正四品少詹事，年轻文弱的吴伟业是正五品的左庶子。

两人都是当时最著名的才子，诗人。王铎二十来岁就中进士，点庶吉士翰林，到江南做主考难尽江南诸生，这在当时是件无比拉风的事情，因为江南是明朝文学基地，所有的著名文臣几乎都出身江南一带，到明中后期，更是文风鼎盛，几乎随便哪个县都出过阁老大学士。

王铎一个河南人到江南做考官，最后得了一个“才压江南”的评价，靠着这个名头王铎一路青云直上，又受到崇祯赏识，到东宫做了讲官。庶吉士原本就是储相，东宫讲官更是着眼未来，不出意外的话，王铎入阁是板上钉钉的事了。

至于吴伟业就是标准的江南才子了，昆山人士，书香世家，做的一手好诗，在东宫充讲官后，任课极为尽心尽力，所以崇祯很是欣赏，吴伟业官符如火，几年功夫就从进士及第到五品庶子，没有皇帝的赏识信任是绝无可能。

此时两人虽然是风尘仆仆，但却掩不住脸上的满面春风、喜气洋洋，他俩是在三月十八日朱慈烺南下之日，受朱慈烺令旨去南方寻找几件关键物事，而在凌晨就出发的。

几件关键物事中，第一件是卓筒井。

石油被称为工业的血液，“石油”中文名称是由北宋大科学家沈括第一次命名。中国也是世界上最早发现和利用石油的国家之一。早在北宋时期，四川的少数民族就发明了卓筒井，施工作业方式和古代的“舂米”很像，所不同的是它的锥头下吊着一种特殊的圆锉，里面有一把直刃。圆锉的直径与南方的楠竹相当，因此卓筒井的井孔呈圆形。在人力的作用下，锉不断地被高高吊起，然后依靠自身的重力不断地冲击地下的泥土和岩石。圆锉的每冲击一次之后就换个角度，以便锉内的直刃把井底的岩石击碎，这种钻井方式被叫做“冲击式顿钻法”。到了1521年，四川嘉州建成明朝首个正式的石油井，这个石油井应该也是世界首个石油井。

因此，两人就从大沽口乘船直下长江，沿长江溯流而上，直达重庆府，经陆路到达嘉州，从而找到这个卓筒井的图纸。因为朱慈烺前世虽然知道这个卓筒井，但他也只知道个大概，具体是怎么回事，他不知道，所以，才让两人去找图纸。

找到图纸后，两人还得去找些其他东西，主要是粮蔬，而粮蔬的主要种植地区在福建，因此，两人再次顺流而下，从淞江乘海船又去了福建。

明朝以前人口涨不上去，就是因为人一多，粮食就少，大家争来争去就要打仗。到了明朝末年，南美洲传进来许多高产粮蔬，粮食开始富余，总人口也就上去了。所以，那时候到底都传进来哪些粮蔬呢？也就是说，哪些食物是明朝以前的人不可能吃到的呢？

一是辣椒。这是一个好东西，多少人无辣不欢，它特别刺激食欲，又被证明具有长寿效果。辣椒原产南美洲，大约在明朝万历年间传入中国，最早见于高濂写的《遵生八笺》，里面说“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣，色红。”

二是玉米。这种粮食作物可能对人口增长最重要，因为产量极高。玉米原产南美洲的墨西哥和秘鲁。嘉靖34年的《巩县志》中已经有了“玉麦”的加在，嘉靖39年《平凉府志》记载：“番麦，一曰西天麦，苗叶如蜀秫而肥短，末有穗如稻而非实。实如塔，如桐子大，生节间，花炊红绒在塔末，长五、六寸，三月种，八月收。”

三是番薯。也是万历年间从南洋传进的中国。当时南洋禁止水手携带甘薯苗，为了这种高产作物带进中国，水手们想尽了招数，他们把甘薯苗淋上水，用泥水上色，然后跟绳子编在一起，系在船上。番薯属于营养繁殖，一根苗就可以长出一片。

四是土豆。谁不爱吃土豆呢？可蒸、可炒、可煎、可做色拉。它原产于安第斯山脉，是当地的印第安人驯化的，大约在1650年左右，也就是清代初期传入中国。跟玉米、甘薯一样，土豆的产量也极高。

五是花生。花生可以吃，也可以榨油，产量高，而且跟上面的美洲兄弟们一样，几乎不需要农民的护理，栽土里就长。小颗粒的花生早在元朝末年就传入中国了，但大粒型的花生直到清代才被引进中国。

六是番茄。听名字也知道是美洲引进的了。番茄原产自安第斯山脉，其祖先是一棵矮矮的，只能结很小果实的野番茄。

七是安南稻。安南稻引入福建是和闽商往返安南、安南有关。闽商，尤其泉州商人有往海南岛、安南、安南贸易的传统。因为举村去交州（安南、交趾）、安南、真腊贸易，就会出现移居问题，安南稻极有可能是贾贩者、移居者（早期华侨）们携至泉州的。

总之，美洲传进来的粮蔬实在太多了，除此之外，还有豆薯、木薯（南方人很熟悉）、南瓜（元朝就有了）、向日葵、菜豆、菠萝、腰、可可、西洋参、番木瓜、陆地棉花、烟草等等，总计数十种。南美洲很神奇，人类吃的粮蔬大多是那里起源的，印第安人为人类驯化了主食，这些食物今天已经遍布全球。正是托食物的福，人类才基本解决了粮食问题。

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