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第六十五章 金牌小吃章鱼小丸子（第2页）

所有材料全部准备齐全，接下来就要准备开工了！

将小铁皮车推到一个人流拥挤的街道口，苏御开始了章鱼小丸子的制作。

章鱼小丸子的制作方法比较麻烦，耗时也有点长，所以他准备一次性多做一些。

“舒服了舒服了，等了这么久，主播终于开始做菜了。”

“爷青回！”

“哈哈哈，前排准备好瓜子花生，坐看主播天秀操作。”

“啊啊啊啊，主播竟然要做菜了，可恶啊，乌江古镇离我家太远了，不能去现场品尝主播的新菜品。”

“新来的，不懂为什么楼上的兄弟的们都这么激动，不就是做个菜嘛。”

“同是新来的，感觉这个主播好像有点东西，你看花里胡哨的食材买了这么多，应该比外面餐厅的水准不会呈让。”

因为苏御选择了一个人流量比较大的路口，再加上身边无数台跟拍的摄像机，顿时人群的目光都被吸引了过去。

大家都是前来古镇旅游的游客，还以为这是古镇特有的节目表演，纷纷驻足观看。

在所有人的注视下，苏御掏出一个不锈钢小盆放在铁皮推车上，将低筋面粉按照一定的比例倒入了盆内。

如果按照最正宗的章鱼小丸子制作方式，此时应该加入高汤进行搅拌。但是因为苏御全身上下只有五十块的原因，所以只能取而代之用矿泉水代替。

两瓶矿泉水缓缓倒入面粉中，随着苏御手上不停的搅拌，开始呈现出面糊的状态。

这时加入少许的酱油，然后打入鸡蛋继续进行搅拌。

小吃的整个制作过程之中除了酱油之外不需要再加入任何的调味品。而之所以选用酱油调味同样非常讲究，酱油兼具咸甜两种口味，同时酱香浓郁，倒入面糊之中还能够完成少许颜色的改变，所以成为了不二之选。

面粉在不断地搅拌下颗粒被全部打散，充分地吸收水分和蛋液，形成了黄色的稀糊状态。

将搅拌好的蛋液放置一旁后，苏御加入了一点食物发酵粉。

这是他在这个世界发现的一种特有材料，加入之后，能够在短时间内使食物迅速发酵。上次在星级厨师考核制作甜面酱的时候，也用到了这个东西。

面糊在发酵粉的作用下迅速开始了反应。

趁着这个功夫，苏御开始了其他的准备。

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