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第77章 过年了（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！接近大年三十那天，各派弟子都下山回到家中，和往年一样，龙芷并未下山。

曹新杰父母双亡，和其余一些无家可归弟子，一同留在青枫派过年。

七师兄前几日就已经被自己家族的人接了回去。

天蒙蒙亮，龙芷今日并未和往常一样睡到日上三竿，早早起床洗漱，收拾好自己，出了院子朝厨房走去。

此时，虽然还是早间，可也忙碌不已，曹新杰正坐在厨房的一角削着萝卜，”这么早就到了？“他憨厚老实道：“睡不着，就起来忙帮。”

别看他一个大男人，做事十分麻利，深受厨房大妈们的喜欢，出去洗个菜都要上手摸摸。

见龙芷进来，几个膀大腰圆的嬷嬷，不管是端着菜盆的，还是拿着菜刀的，纷纷涌上前，“小九儿来了，来来来，今年还做红烧肉吗？”龙芷一闪，堪堪躲过几双伸来调戏的手指。

午时，光从备菜这一道工序，约莫用了半天功夫。等到厨子开始炒菜时，龙芷也在另一边灶台，开始制作红烧肉。

由于穿得厚实，她使劲撸起袖子，把洗净的上等五花肉切成两寸左右大小，冷水下锅，焯一下水。

随后，依次放入姜片白酒，因为古代还没有发明料酒，她只能用白酒代替。

这一步是为了去除肉的腥味，水开，煮不到半盏茶功夫，把捞出的肉沥干水份。

锅中放一勺油，小火把肉煎耗出一部分油，肉块煎至两面发出金黄色，再盛出待用。

煎肉声滋滋作响，几名厨子放下手中大勺，往龙芷身后挤，都想取取经。

见她不急不慢的把煎好的肉夹入盘中，又把红糖放入锅里，熬至变色。

龙芷知道厨子们都在她身后，一个个态度诚恳的模样，叫人不忍直视，“熬糖色时要用小火，中途要不断的搅拌，以免粘锅，熬好用筷子蘸一点，能拉出丝就证明好了。”

大伙齐刷刷点头表示明白。

孺子可教也，她继续下一步骤。

往铁锅中撒入葱姜蒜，桂皮、八角和草果煸出香味，最后倒入肉块翻炒均匀，把曹新杰削过皮，切成块状的萝卜，倒下一起翻炒。

待炒肉和萝卜变得有些焦黄，加入酱油和佐料，让颜色均匀覆盖在上面，再到入凉白开末过五花肉。

大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮半个时辰后调入盐，期间适当开盖搅动汤汁，让肉质均匀吸收，最后大火收汁，就大功告成了。

大年三十晚上，新年仪式。

所谓仪式，不过是每个弟子上前说点祝福的话，然后楚峰发红包，相当于变相的给压岁钱。

龙芷脸皮厚，上去一盈盈一拜。

夸人的话就没断过，单人相声都没她厉害。

楚峰和莫言被她的马屁拍得合不拢嘴，给她的红包也比其他师兄，足足多了三倍不止。

轮到红樱师叔时，什么闭月羞花、沉鱼落雁、倾国倾城、天姿国色、清丽脱俗、花容月貌被龙芷说了个干净。

“打住，打住吧，真是越来越贫，没个正形。”红樱师叔从位置上走来，刮了她鼻子一下，赏了龙芷两袋银子。

“你修炼，如果能像你做的红烧肉一样好吃就好了。”红樱怪嗔地道。

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