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胡桃讲洗干净的鲫鱼再次又用清水冲了一遍,她的刀工不差,三下五除二便将鲫鱼改了花刀,又在水槽内来回甩动了两下控了控水分。
拿出万能料酒轻轻地擦拭在鲫鱼的身上,放到了一旁腌制备用着。
这次胡桃先起锅,等锅烧热了才下油,热锅冷油才能让鲫鱼的鱼皮不粘锅,胡桃将料酒简单腌制过的鲫鱼放进了锅里,煎到了两面金黄后盛出来。
这个时候的鲫鱼外部的鱼皮已经有了焦香的味道,内部的鱼肉还白嫩诱人。
胡桃再次起锅,在锅里放了葱姜蒜和小米辣,又放了灵魂的一勺豆瓣酱。放在一起后小火炒香,随后胡桃又放了一勺生抽,半勺老抽再次翻炒,快炒好酱汁时,撒了一点点白糖进去。
整个红烧的汤汁便大功告成,胡桃加了两小碗水后才把煎好的鱼放进去一起煮开。
煮开后,胡桃直接转小火,再次盖上盖子焖煮了几分钟,看着已经差不多了,胡桃大火收汁,将汤汁淋到了鱼身上,撒了些翠绿的小葱花,完美出锅。
正往外端时,便听到门外传来热热闹闹的说话声,随后有人敲了敲门。
能是谁啊?李不言回家向来都是拿钥匙直接开,难道是哥哥回家了?
应该就是他了,胡桃这才想起,胡杨还没有这个家的家门钥匙呢。
“来啦来啦,等一下!”手中端着的餐盘实在是烫手,胡桃先疾步把香煎鲫鱼端到了餐桌上,随后打开了家门说道:“哥哥,你回来啦?”
门一打开,便看到李不言正站在门口,身后还跟着一脸坏笑的邱添和一脸八卦的蔡畅,旁边还有两个约莫四十岁左右的中年男人。
李不言的表情中错愕又带着些许的羞涩,而旁边的这些人表情要么是打趣,要么是八卦。
很显然,大家都清清楚楚地听到了那句:哥哥,你回来啦?
李不言也没有料想到胡桃会这样叫他,他本想拿出钥匙直接进家门,但总觉得自己带着这么多客人,万一胡桃并不方便或者说正在家里做什么事,总是要知会一声,这才选择了敲门让胡桃来开。
可没想到她开门便是一句甜蜜地问候。
女孩的声音洋洋盈耳,她的声线清透干净,绝不似蔡畅那样带着撒娇软糯的意味,只是如今这个“哥哥”一词,倒让李不言听出了几分软绵绵的味道。
李不言没有让自己过多地沉湎在女孩的声音里,他恍然间回过神介绍到:“胡桃,这是我们单位的董主任,我跟邱添都在他的项目组。”说完又指了指另一个人:“这是邱添的小舅舅。”
胡桃这才慌忙地摆好自己的表情,她刚刚羞臊的差点想夺门而出,可一听对方是李不言的领头上司,不看僧面看佛面,胡桃强装镇静地笑了笑:“董主任,小舅舅,你们好你们好,快来家里坐坐。”说完便将人往家里领。
客人们都进了家门后,胡桃这才偷偷拿眼睛瞪了一眼李不言,用口型说道:“敲什么门啊你?害我丢人。”
李不言耸耸肩做无奈状,也学着胡桃的样子用口型无声地说道:“我又不知道你会喊我哥哥。”
“你!”胡桃气的哽咽,“我喊得不是你,我以为是胡杨回来了,你想的还怪美的。”
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