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第19章 开业第二日（第2页）
陈晓对那几人道：“你们喜欢吃什么样的面条？我们可以做。”
她教春红用压面器做面条，是因为春红不太会用擀面杖，老半天擀不出一张面饼，切出来的面条也不太好。
“我们西凌的面条，你会做吗？”那人道。
陈晓望向方育，方育无甚表情。
她没有去过西凌，不知道西凌的面条是什么样。问道：
“你的意思是……宽面？”
面条的种类太多，有手擀面、拉面、刀削面、挂面、板面，做出来的形状有宽的、细的、扁的、圆的，不知道他说的是哪一种。
那人轻笑一声：“刀削面，会做吗？”
“哎哟，巧了，刚好会。”
陈晓示意方育“上”。
方育打量了一下这几个人，语气有些冷：
“要几碗？”
“四碗。”
他走到后厨，揉了个面团出来。
一手托面，一手拿刀，蹭蹭蹭蹭……几人看得有些傻眼。
方育不好说，一般常见的西凌面条就是手擀面。所谓“刀削面”，最早是军营里的武官炫技，用武刀削出来。即便在西凌，“刀削面”也只有几家大酒楼能做，一般的师傅不会。换言之，刀削面是一种“炫技”的面。
只是在陈晓看来，现代到处都是刀削面，有何稀奇。
方育削完面，站在灶台边煮好捞出来。让春红加汤、加浇头。……
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村野仙农
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