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“说什么蠢话。”江流云伸出手在白九头上敲了一下,“你做的饭那么难吃,一大早让你吃那种玩意儿,哪来的力气训练?”
“口是心非。”白九边说边毫不客气地夹起面条往嘴里送。
“好吃!”白九眼睛里都在闪闪发亮,“雪菜酸酸爽爽,肉丝明明是炒的,却跟炖的一样软嫩,面条筋道弹牙,和配菜一起吃刚刚好,真是太棒了!”
端起碗把汤都喝得一滴不剩,白九才满足地将碗放在桌子上,看到江流云正似笑非笑地看着自己,便好奇地问:“师父,你就做了一碗吗?”
“之前我就说过,我以后的三餐你包了,现在正等着你的蛋炒饭呢。”江流云回答。
这次白九没有惊慌,而是自信满满地说:“今天我一定会让你满意!”
昨天半夜偷偷练习了十多次,白九早就把炒蛋炒饭的过程烂熟于心,点火、打蛋、炒蛋、炒饭、装盘,整个过程不到十分钟,一系列操作一气呵成,没有丝毫卡顿,看上去还真有几分大厨的风范。
“师父,尝尝看吧。”白九对这次的作品很有信心。
但江流云只吃了两口便放下勺子。
“油放得不多不少,吃起来很清爽,但盐放得太少,炒蛋的时候火候也不够。”江流云评价道。
“明白了,我再试一次!”白九丝毫没有丧气。
这次只花了七分钟,白九又炒好了一盘炒饭。
“咸淡合适,但蛋炒得太过,有些老,太影响口感。”吃了三口后,江流云评价。
“知道了,我继续努力!”
几分钟之后,又一盘炒饭摆在江流云面前。
“蛋炒得刚刚好,但饭不行,蛋炒饭的饭要粒粒分明,你这都是一坨一坨的,重新来。”
“好的!”
……
“饭是炒好了,不过饭和蛋完全分开了,蛋炒饭的精髓在于你中有我,我中有你,炒蛋必须把饭粒包裹起来才行。”
“我懂了师父!”
……
从早上十点开始,一直到晚上七点,除了中午休息过两个小时,白九都在不停地炒着蛋炒饭,而江流云也在不停地试吃。
从开始各方面都有问题,到后面每次只有一两个小问题,白九炒的蛋炒饭越来越让江流云满意。
“第八十一盘,师父你试试看……”一整天都在不停地拿铲子翻炒,就算白九再有毅力,也有些承受不住了。
“油盐的量都把握得很好,蛋十分嫩滑,米饭也炒得不软不硬,很不错,你自己试试看吧。”江流云把吃了一半的蛋炒饭推到白九面前。
白九几乎是颤抖着手将炒饭送进嘴里,只吃了一口,眼泪就无声地划过了她的脸庞,正如江流云所说,咸淡合适,炒蛋嫩滑,米饭爽口,虽然没有江流云做的炒饭那么逆天,但也已经算得上美味了。
“奇怪,为什么我这么喜欢哭啊,太丢脸了……”白九一边擦眼角,一边吃着混入了泪水的蛋炒饭。
江流云没有去安慰,因为他知道那是白九因为高兴才流下的眼泪。
“恭喜已经脱离了蛋炒饭的地狱,明天我们的餐馆就正式开业。”
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