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封面
妆点春光到眼边,冻消残血暖生烟。
杏桃村换新颜色,惟有寒梅花一年。
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五花肉洗净入锅烫皮,再放入清水中刮去糊了的部位。再次入锅,加入葱姜,八角,料酒,清水,烧开后再煮1o分钟,去掉血沫和腥味。
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锅中放入食用油,加入冰糖,八角,桂皮,香叶,陈皮炒出香味,然后加入生姜翻炒均匀,把肉放进去,烹入料酒,加入生抽老抽,再加入葱和干辣椒,最后淋入腐乳汁,盖上盖子炖一个小时……
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布洛妮娅点了点头,都是按照芽衣姐姐发来的视频做的,应该出不了什么大问题,等一个小时去掉葱段和其他调味料,大火收汁,进一步上色就行了,先准备下一道菜吧。
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从坛子里捞出一段腌好的牛腱子,准备切片………
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“鸭鸭,先歇会儿吧。”从布洛妮娅的手里接过菜刀,我轻嗅着牛腱子那股淡淡的咸香,认可地点了点头,一手按住肉的一端,一手握住刀柄,一阵手起刀落之后,片片牛肉分割均匀,薄如蝉翼。
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哒哒哒哒哒哒!
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倒咽一口唾沫,拿起一旁的毛巾擦了擦白嫩的小手,布洛妮娅每次看我切菜都有点怕怕的感觉。怎么说呢,就感觉舰长用力过猛,虽然刀工精细,但就是…………好像是在砍人一样。??
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“准备做几个菜啊?”又捞出一条牛腱子,我笑着用自己的头蹭蹭了布洛妮娅的肩膀。
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略有些嫌弃地掰开了我的脑袋,鸭鸭单手拖着尖尖的下巴,看着桌上的各种食材,好像是在思考着接下来该做些什么菜。
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“按照神州的习俗,不都是四凉八热嘛。四道凉菜开胃爽口,八热又分为四荤四素。四道荤菜分别包括鸡鸭鱼肉,四道素菜则是白菜,芹菜,韭菜,豆腐。”鸭鸭疑惑地看了我一眼,你这个土生土长的神州人,怎么说也应该比我这个俄罗斯的清楚吧?
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呃。。。。有这么讲究??小时候都是老妈烧的,自己也就打打下手,后来到了休伯利安,虽然大家也会在年底聚聚,但基本都是喜欢吃什么就烧什么,这么算来,自己好像已经很久没有吃过神州传统的年夜饭了。
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“emmm,你吃的惯吗?俄罗斯那边应该也有一些专供聚餐时的特色菜吧?”
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“哼~”布洛妮娅傲娇地白了我一眼,樱红的小嘴微张,吐出四个大字——
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“嫁,鸡,随,鸡——”
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