36酷文小说

手机浏览器扫描二维码访问

第300章 上京特色菜(第1页)

“这膳房的布置真好。”林氏忍不住夸赞道。

黎清唇角一勾,她家的厨房算是比较现代化的了。

实在是条件有限,只能在有限的资源里,尽量做到能让自己最大化的舒适。

像洗手池这样的东西,黎清给工匠描述过之后,突破千难万险,最终做出来了。还有浴室,可以淋浴也可以泡澡,以及可冲洗厕所,看不到粪池那种。

“娘子,林夫人。”三娘带着两丫头向两人行礼。

黎清抬手让她们复身,“食材都备好了?”

“早已经准备妥当,已经煎炸都已就绪,就盼着娘子亲自来掌勺了呢。”

后面的两个丫头很识眼色的拿来了两张围裙。

黎清接过,单手一挥,示意她们司其职。

这两个一个是洗材,一个是烧火的。以前一直只有三娘一个人在后厨,三娘一是要照顾姜氏,二又要做饭,如此有些力不从心了,所以黎清才派了两个丫头给她。

“今日我要做我在锦州研究出来的七大碗中的四道,分别是蒸肘子、软炸酥肉、梅菜扣肉、蒸排骨,其余菜就交给弟妹了,弟妹看我这厨房里的食材,挑选你擅长的来做就行,本来弟妹是客人,我不该让你进厨房的,实在是我这东道主做的不周到。”

林氏单手一摆,道:“不碍事,阿姐,你来上京还没有吃过正宗的上京菜吧,今日我便做上京的味道给你们尝尝。”林氏听黎清做锦州特色菜给她们吃,自然而然的想到了自己所擅长的上京菜。

“哦,那就再好不过了,我还真没有了解过上京的特色。”

“我最擅长做糕点,其中便有鲜花酥饼,方才我来时,见阿姐园中有花正开放,知晓那是月季,月季花香,很适合用来吃。”

不过月季的花期明明还没到,阿姐的府中竟然已经盛开,这就是个怪现象了,不符合时间呀。林氏只当风水好,便没再多想。

“月季,今日吃你,你提篮去园中采摘月季花来。”黎清叫着膳房中那个叫月季的丫头。

月季抿嘴笑着“哎”了一声儿,连忙跨了篮子出去了。她虽是后厨的丫头,但黎清也准许她料理园中的花草。这妮子在这方面很有赋。

月季是木阳栽的,整整栽了一面墙。原本黎清来之前还在冬眠。黎清来之后,到处看了看,觉得月季若是能开花就好看了,于是很不负责任的摸了摸它们。没想到竟然真的长上了花包,于是她便吩咐人多加营养。

她自然知道此消彼长的道理,为了开花,这些月季恐怕连储存给未来用的营养都给用上了。

“除此之外,我还擅长于做豆腐,这白菜豆腐为最佳,白菜是菜中出水最多的,用其汁液来煮豆腐,能够最大程度保住材鲜美。”林氏果然是喜欢厨艺的,起这做饭来,她眼中有星星。

“好啊,今儿个一早,我让他们买了一块儿豆腐回来,准备做成炖豆腐的,正是新鲜的,我这四个大菜早就已经准备,只等搁上蒸笼了,我就厚着脸皮给弟妹打下手了。”

其实现在锦州的那几个大碗根本没有真正成型,不过是黎清结合后世的做法,改造了一番罢了。就像那扣肉,按照有史记载,应该是在明末的。

咱既然来了,总得让自己过得舒心不是,所以黎清很厚颜无耻的将扣肉与梅菜结合在一起了。

才有了如今的七大碗,为什么不是八大碗,八在锦州可不是一个吉利的数字。实际上可以做九个的,只是黎清自身水平还是有限,到现在也才复刻出后世的七个碗而已。

“那就不好意思啦!”林氏在黎清的帮助下,用肩带扣了衣袖。反正后厨也只有女的,方才因为林氏到后厨来,黎清已经吩咐三娘让厮暂时不许接近。这些闺阁贵族出身的人都很注重颜面,特别不能让人物给瞧了身子。

脸在一定情况下都得掩着,别一直被遮挡的手臂了。

对此,黎清只能适应,她一个人,改变不了什么。当然她也不想改变,这是一个时代的特色,她不屑于做一个异类,所以看起来还不算出格。

两人在厨房里开开心心的做着美食。

黎清有后世的八大菜系,很多美食理念都比现在来的先进,所以当他看到林氏做那白菜豆腐的时候,心里的想法是:嗯????

对黎清来,这就是一道普通的白菜豆腐,豆腐事先煎成一面金黄一面白,然乎借助着白菜出的水在锅里煮。

只能这还真是保住了菜色原本的鲜味。

林氏的厨艺还是不错的,至少白菜豆腐闻起来的味道还是能够过得去。ァ78中文ヤ~⑧~1~ωωω.7~8z~w.còм

黎清最擅长于演戏了,虽然心里有些情绪,但是表面却稳如老狗。

咳咳,是骂人了……该打。

但是为了凸显出林氏的厉害,黎清打算将就着用同样的调料炒几个菜,因为用的是锦州炒法,所以味道上不及林氏的鲜美。

这时候月季采了月季花回来了,没有黎清的吩咐,月季也将花给洗干净了。黎清在旁看着,觉得这丫头是个可造之才,再观察一段时日,若是满意,可以提升为中等丫鬟。

她也是将丫鬟给分寥级的,像春华这样的,就是贴身大丫鬟。三娘年纪大了,黎清直接与她缔结了身契,卖身给姜家,做姜氏身边的伴身丫鬟。

黎清做这件事之前也是和姜氏通了气儿的,三娘是个可以相信的人,黎清将她交给姜氏。姜氏也是个明眼人。在姜氏那里,三娘算是个可以交谈的伴儿,然而姜氏却从不与她交心。

为了婆媳关系的稳和,黎清自己每隔一段时间便会陪伴姜氏,与她来一次灵魂上的交流,确保姜氏没有心里问题。黎清将这些都分的很清楚,姜氏毕竟是个孤单了快三十年的人了,这样的人一直都是积极向上的,那才叫有鬼呢。

而她自己,燕青算得上是个可以话的人……参。

神龙狂婿林凡  侠骨红颜青侠传  站在时光里等你  在游戏里傍上野王以后  都市之至强战神  我夺舍了地球天道  泽田未来的替补人生  战国小人物  楚风刘雪儿  左飞江榕  都市之狂龙战神  神奇古堡在哪里  我师父是申公豹  重生之长女当家  斗罗之时空卡牌师  嫁给前夫他叔  最强上门女婿  从当女仆开始的骑士道  死神大人他C位出道啦  穿成崽崽后萌翻全世界  

热门小说推荐
九州战神秦九州林宛白

九州战神秦九州林宛白

一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...

圣墟时代

圣墟时代

叮,证道树已经发现新宿主,察觉到宿主生机大量流失,处在濒死之际,现在开始主动帮助修复从山巅坠落悬崖的陈放,被一道柔光包裹住,缓缓下落。如果此时有人见到这一幕,一定会惊的说不出话来。...

今天开始当掌门

今天开始当掌门

作者龙不相的经典小说今天开始当掌门最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说今天开始当掌门通灵三部曲之谢无忌一无所有的逗比无忌来到了另外一个世界稀里糊涂的变成了掌门,用他行走两个世界的能力让没落的门派重新回到自己的巅峰之上...

液甲武神

液甲武神

一觉醒来,竟然身处变异怪物遍地的黑暗末世!异能时代,强者称尊!弱者只有接受被奴役的悲惨命运!宇文泰不想被奴役,他要掌握自己的命运!液甲武神体,便是他力量的源泉!进化突破变强,才能在这恐怖末世自保和保护信任他的人!...

退无可退:霍少我嫁求放过

退无可退:霍少我嫁求放过

他是霍氏集团的总裁,身价上千亿,从不近女色,一场意外,他和她发生了关系,从此食髓知味,念念不忘。霍司铭霸道强势,步步紧逼。陆暖一退再退,逼得无路可退,终于忍不住抓狂了,霍司铭!你到底要怎样才能放过我?霍司铭勾唇一笑,当我的霍太太,我就放过你...

每日热搜小说推荐