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第150章 回锅肉（第1页）

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霍水儿忍无可忍，正要回骂，只见一根筷子飞了过去，打在老头子的喉咙上，老头子咯咯发不出声音了，只有怒睁着眼，指着这边桌的几个人。

原来是徐夜寒见霍水儿被这老东西数落，心里也不爽了，懒得跟他说理，一根筷子飞过来。

这时秦姐的妹妹暂时稳定了情绪，走到老头子面前，行个礼道：“客官真的对不起了。”

毕竟是她店里的顾客，又是老人家，这样把别人打得失声，确实不太好，她眼神看着徐夜寒有了丝哀求的意思。

徐夜寒“哼”了一声，又去了根筷子点了老头子脖子，老头子才说出话来。

想是遇到了歪人，老头子没有刚才那么嚣张了，没有再出言不逊，他知道，若再骂，定不是根筷子那么简单的事了。

秦姐的妹妹连忙道歉：“客官，对不起，小店的菜不合你的口味了，客观到底想要什么样的菜？”

老头子清了半天嗓子道：“哎，我也不想发火了，刚才就说过，要那种肉煮了，再烧的那种，你这个菜并不是我想要的味道啊！”

一旁的霍水儿明白了他的意思，道：“这位老爷子，我明白你说的意思了，你也别为难这位小娘子了，我去给你做。”

秦姐的妹妹觉得很过意不去，刚要阻止，见那老头子眼睛一瞪，她只有带着霍水儿一起到了厨房。

秦姐妹妹一边吩咐厨房里的伙计，快快把霍水儿他们点的菜烧好，一边问霍水儿需要什么食材。

霍水儿听那老头子描述的，煮过的肉再烧，不就是回锅肉嘛，当即看了看厨房的现有食材，道：“我自己找吧，你先出去跟秦姐说话。”便把秦姐妹妹推了出去。

她寻到了一块五花肉，洗净了，想想又洗了一块，自己人也让他们尝一下她做的回锅肉。

霍水儿，叫来旁边打杂的伙计，在灶台上生了火，冷水倒入锅里，把五花肉下了锅，又切了姜和葱段也扔了锅里。

然后，她等肉在锅里煮着，又准备了其它的调料，豆豉、豆瓣、甜酱，厨房都是有的，又看了看厨房现有的蔬菜，找到了蒜苗和白萝卜，麻利的洗了切了。

差不多锅里的肉煮得能拿筷子插动了，她捞起了肉，稍稍冷却，把肉切了厚薄适宜的片，刚才煮肉水又放了切好的白萝卜、少许盐、几粒花椒继续煮。

霍水儿吩咐伙计，把另个灶再烧起，又放上了一口锅加热。

小伙计急道：“这位姑娘，锅里怎么不加水，这样怎么烧菜？”

霍水儿道：“我是要炒菜啊！现在做熬锅肉，油都不用加的！”

小伙计好奇得问：“什么叫炒菜？”