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在院子里支起了两个三角架子,羊肉早就在之前用酱油,糖,盐腌制过了,羊排的位置每个肋条都要切开,但是不要切断这样比较容易熟。
炸了一些蒜蓉酱汁,然后削尖的木棍把羊串起来架在了三角架上,底下放了一些木柴。
颜尘进了厨房从炉灶里掏出了一些正冒着火的木柴放在了羊身下。
颜尘坐在一边撕着白菜叶一会要清炒了,调整了一下底下的火然后用蒜蓉酱汁简单刷了刷羊身,就让她慢慢烤去了。
颜尘回到了厨房把买的猪里脊肉洗干净,切成薄片放入碗里,放上盐和辣椒碎,最后打入两个鸡蛋清搅匀静置一会儿。
葱姜蒜切成段留着备用,趁着腌制的时间去看了看自己的羊排。
“嗯还可以”颜尘又给羊翻了个面抹上了酱汁又回去了厨房。
颜尘看着肉腌制的差不多了,锅热放油然后放入葱姜蒜,辣椒爆香然后放白菜叶炒熟了之后盛出来备用,又把另一个灶烧上了水。
再放油倒入豆酱,干辣椒,翻炒一会放入葱姜蒜撒上一些白酒放一点盐,多放点白糖倒入清水等着煮开,那边又把中午包好的饺子下了进去,还出去给羊排翻了翻面。
烧开之后放入腌好的肉片,翻炒均匀过水煮一下卷边了就可以了,捞出来倒进有生菜的盆里。
上面放着干辣椒,蒜末和姜末,淋上热油伴随着热油刺激辣椒的香气传出来就可以了。
颜尘忙的这么冷的天气还冒了一头的汗,看到羊排金黄的外皮还在冒着蒜的香味。
“清歌,可以准备吃饭了”颜尘打开了屋门小声的说。
“嗯,没事,汐汐已经睡醒了”沈清歌抱着汐汐下了床。
“那我把饭菜都拿过来,给爹娘上供的我也准备好了,一会儿我看着汐汐你去给爹娘放好”颜尘把饭菜都端了上来说着。
“辛苦了,累了吧”沈清歌心疼的给颜尘擦着额头的汗,怕一会她冲到风头疼。
“没关系,你得看孩子,我是一家之主嘛”颜尘低下头让沈清歌擦的顺手一些。
“小孩子似的,你都当爹了”沈清歌摸着颜尘的脸说。
“当爹啊…有点沉重哦”颜尘若有所思的看着沈清歌怀里也在朝她眨着眼睛的小家伙。
“我去给爹娘上供,孩子还太小刚好一点就别让她出去了”沈清歌拉了拉汐汐的小被子说。
“行,你去吧”颜尘抱着汐汐和沈清歌拜拜。
“汐汐啊,一会去给你热羊奶啊,回头…爹爹在你弄个母羊去”颜尘停顿一下,感觉自己还是从小就把这个称呼定下来比较好。
“咿呀咿呀”汐汐一直都很乖,除了饿了或者有了粑粑都不会哭。
“你才这么小,不知道什么时候会嗖的一声就长大了”颜尘点着汐汐的小鼻子说,汐汐很配合的咯咯笑了起来,顺便还奖励给了颜尘一泡粑粑。
“你可真棒啊”颜尘叹了口气将她放在了床上捏着鼻子换了尿布。
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