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早上,趁着卓毅还在蒙头睡大觉,周熙桐从冰箱里取出一块后腿肉,再拿出自己昨天下午到镇上菜市场买的佐料。
她围着围裙,倒有几分大厨的风范,将后腿肉切成肥四瘦六宽三指,太肥则腻,太瘦则焦,太宽太窄都难成型。
肉切好,水刚好滚开,放入用刀拍开的生姜、大葱、大蒜、花椒吊汤。
不一会,汤气的香味就出来了。
卓毅从卧室走了出来,他用手揉了揉自己的肩膀,问道:“老婆,早上几点?”说完,又打了个大的哈欠。
周熙桐手里拿着菜刀,说:“才早上七点钟,你先去洗漱一下。我给你做你爱吃的回锅肉,补充一下体力。”
卓毅点头,“是该好好补一补,我这全身疼得厉害。尤其是手臂,抬都抬不起来。昨天没感觉,睡了一觉就来了感觉。”
周熙桐笑了:“那是你当时没察觉罢了。你当时肯定是这样想的,觉得今天多干点,明天就可以少干点。”
卓毅就说:“你猜对了。我和丁聪把舞台的基础结构搭建好,丁聪就建议休息,我当时觉得不好。”
“好了,别说了。赶紧去刷牙洗脸,别等我弄好了回锅肉,你还没有刷牙洗脸。”
听到周熙桐的话,卓毅转身进了卫生间,哐当一声,关上了门。
周熙桐看到火候差不多了。
她将正宗的生姜、豆瓣用刀剁细,待锅热后,又用漏瓢将肉在汤中煮散,然后“哗”地一声音倒入锅中,过了一会,肉片就被熬制成一个一个的卷窝形状。
见肉片成窝,立即放入甜面酱、酱油少许,又放了几滴料酒和一点鸡精,随后,又加入香蒜苗,大火猛炒。
为了让卓毅多吃一点回锅肉,她特意挑选的上等的新鲜的后腿肉,而不是以前的腊肉。
这时候,卓毅从卫生间出来,明显比刚才精神了许多。
他坐到椭圆形的餐桌前,静静地等着。这一等,眼皮像是卷闸门,又缓缓地放下。
突然,一股特别香的菜香直钻鼻孔。
卓毅眼睛瞬间鼓圆了,看着一大盆色、香、味俱全的回
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锅肉口水在嘴里泛滥,他接连吃了好几块,这才如小孩子一般“哇”地叫道:“老婆,你好历害,以后要天天给我炒回锅肉。”
周熙桐打趣说:“可以啊,只要你天天晚上像昨晚那样又踹被子,又好像赖皮蛇一样在床上打一夜的滚,嘴里还念念叨叨,我就做给你吃。”
唬得卓毅差点被口里的回锅肉噎到,赶紧闭了嘴,默默地吃。
看卓毅这么爱吃,周熙桐笑了:“看在你这么辛苦的份上,我就网开一面。今天等你回来,我再做给你吃。”
“谢谢,老婆。”卓毅立刻来了精神。
可他刚有一个大的动作,身上的肉就扯得疼。
周熙桐看他这样,真是又好笑又心疼。
快乐的时光总是短暂的,这是自然规律。
吃完早饭,卓毅再怎么喊疼,也要开车去茶厂。
当他到的时候,丁聪也刚好到。
只看了一眼,卓毅就知道丁聪的情况和他差不多。
“今天慢点干活,一天时间应该能忙完,不像昨天那样拼命。”卓毅心有余悸地说。
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