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第158章 陆家倒了（第1页）

时光荏苒，在庄老太太的催促下，忘忧楼很快建造了起来。只是卖什么菜色和酒水倒成了一个大问题。

并不是因为做不出来，现在周文舒系统里的烹饪技能已经打开。而是因为来往的客商往往腰缠万贯，什么山珍海味没吃过。

忘忧楼要想走出自己的路子，就必须推陈出新。

而且食材的供应也必须想法子解决。

周文舒不想一直依赖庄家，所以她在忘忧楼背后，开辟了一片菜地，种上各种果蔬。

搭建起简陋的木棚，养上各种寻常的家禽，这样肉类的供应也解决了。

她雇佣工人，挖了一口大大的池塘，从不远的山上引来山泉水，撒上各种鱼苗，在系统的帮助下，不久就可以养育成肉鲜味甜的泉水鱼了。

等所有的准备工作做完，也用了差不多一个月时间。

周文舒有点着急了，必须马上开始营业赚取利钱。

眼看着天已经开始入冬，天气变得寒冷起来，她决定推出一道‘麻辣藤椒酸菜鱼’。

藤椒和酸菜用猪油炒香，再放入用牛骨熬成的高汤里煮，用铜锅盛了，下面加上炭火。

鱼肉片就成薄片，配上各类素菜，客人想吃多少，便涮多少。

这样一来，不仅可以保持食材的新鲜可口，麻辣鲜香的汤底，也为食客驱散了冬天的严寒。

不得不说汇集村其实真是个好地方。

两条贯通全国的官道在这里交汇，南北西东的客商往返都要从这里经过，多年来想找个住宿吃饭的地方都没有。

汇集村的村民们比较没有经商头脑，多年来都是一年四季脸朝黄土背朝天地辛苦劳作，多数都过得吃不饱，饿不死的日子。

如今忘忧楼一开张，很快就迎来了第一批客人。

“主人家，你们这道菜叫什么名字啊，这么些年走南闯北还是第一次见鱼有这种吃法。”带着浓浓外地口音的食客问道。

“这叫藤椒酸菜鱼，是本店的新菜品！”玉子成微笑着回答。

他现在在忘忧楼暂时充当着店小二的角色，而周文舒则是又当老板娘，又是厨子。

“这玩意吃着但是挺新奇的，味道也不错！”一位食客竖起拇指赞叹道。

在这个只会蒸炒这般普通处理食材的时代，这种类似火锅的做法就显得特别新颖。

“这位客官，鱼可不能涮太久哦！”玉子成看到一位食客把鱼放入锅里太久了，便耐心上去解释道，“太久的话鱼肉会老了，影响口感。像这样七上八下就刚刚好。”

“还有这般讲究啊！”食客觉得挺新奇，便按着他的说法试了一下，“唔！果然是鲜嫩很多！”

随着食客的越来越多，忘忧楼的名声也传播了开来。

周文舒算过一笔账，一盆鱼卖十分利，刨去人工成本，纯赚大约三分利左右。酒楼开张了一个月左右，光这一个月就差不多赚了十元利！

这可把周文舒高兴坏了！

她决定酒楼歇业一天，好好犒劳一下自己和玉子成，还得叫上自己爹娘和外婆他们。

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