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第一千四百零四章 传统难寻（第1页）

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拍完吃饭的内容，节目组再次进入休息换带子时间。

这次不用汪师傅过来，杨振兴和史振乾打了声招呼，就跟着服务员来到后厨，找到了对方。

“汪师傅，你受累，还专门儿给我做了桌菜，不得不说张师傅的手艺，您全都学去了。”

汪师傅很高兴，笑着说道：“吃得满意就好！杨师傅，我给你介绍一下我的这几个徒弟。”

拉着自己徒弟在杨振兴面前刷了波脸，汪师傅这才挥手让他们继续干活。

接着扭头询问道：“杨师傅，论厨艺我自认比不上您，您给评价评价菜里面还有哪些需要改进的地方？”

这下子杨振兴可犯了难。

他年纪不比对方差多少，大家可以说都是同龄人。

对于对方话里的恭维，他心里也没多当回事。

各方面来说，杨振兴都比不上那些老师傅、大师傅，自己真要被别人一恭维，就端上架子，多少有些不知好歹。

他总不能跟对方说蒜泥白肉犯了常识性错误，告诉对方你一个川菜老字号的传人，居然连这道菜是热菜是凉菜都不知道吧？

也不能说店里菜单上全都是辣菜，想吃个鸡豆花或者雪花鸡淖、蚕豆春笋等过去川菜馆子都有的清淡菜都没有吧？

最后杨振兴只能捡了一点小毛病大概讲了讲。

“回锅肉片的有点儿厚了，灯盏窝不明显，做的有点儿腻，夹起来弹性不足，没有颤动感。

宫保鸡丁荔枝味儿也欠了点儿，再注意一下火候会更好。”

点了几处小毛病，汪师傅回想了一下自己刚才制作的过程，发现他的评价还真是一针见血，都点到点子上了。

心里惭愧之余，也很高兴。

惭愧是自己功夫还远远不到家，如果不是杨振兴点出来，他甚至都没注意。

高兴的是现在知道了哪里还有不足，回头再制作时就可以多注意这几个方面，以后把菜做的更完美。

一个没说重话，一个颇有收获，两边心里都很高兴。

又聊了一会厨艺方面的内容，一直到助理王鹏找过来提醒杨振兴节目组准备去下一个地点拍摄。

他才跟汪师傅互相告别，约好了下次见面时继续交流。

带着徒弟把杨振兴送到门口的车上，汪师傅这才转身回到店里。

如此待遇又一次让节目组的所有人心里羡慕不已，同时也为自己导演当初能请来这么一位大厨，感到高兴。

有时候节目组工作人员去店里交涉拍摄许可，或者做其他事情的时候，可以多少打一下杨振兴的旗号。

之前在京城时，许多饭店一开始都不同意节目拍摄。

但是当工作人员告诉对方他们节目主持人是杨振兴以后，几乎八九成的饭店，一改之前的拒绝，都同意了他们的申请。

这就是为什么许多节目都喜欢邀请大牌明星担任主持人或者核心嘉宾的原因。

他们名声在外，可以在节目组许多工作上给予一定的帮助，让他们工作变得轻松许多。

临出发之前，王鹏低下头，贴着杨振兴的耳朵边上，低声说道：“杨总，您师叔和师兄那边我上午已经给他们打过电话了。

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