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第一千六百一十八章 新一年总结和计划（第1页）

下一步保持这样的趋势即可，国内培训中心也不需要继续扩大。

杨振兴还考虑是否适当缩减培训中心规模。

毕竟这样的势头总有一天会放缓甚至停止，那时候培训出来大量员工，没有岗位安排，等于白费功夫。

作为黄派川菜第四代传人，拉拢师门内部成立的川蜀人家。

这一年来杨振兴并没有插手干预太多事务。

不过有集团提供原材料和人员培训，表现的也算中规中矩。

除了第一家店，在蓉城又开了一家分店，山城那边也有一家店开业。

今年发展速度慢，这是意料之中，等明年估计就要提速，而且很有可能会出现一些混乱。

别看大家都是同门师兄弟，同门之间也存在派别。

最简单的就是，一个师父下面好几个徒弟，徒弟下面又有一大批徒弟，天然形成一个小集体。

一家店，你说厨师长选谁？头炉师傅选谁？

其中的平衡问题至关重要。

蓝派为什么从庞大的一股力量，到现在分崩离析，内部师兄弟之间翻脸，导致下面徒子徒孙也彼此仇视？

不就是当初为了竞争师爷留下的饭店里，重要的位置导致的吗？

水平有差距，能人上，庸人下，心里有不满，也只能低头。

本事不如人就该如此。

可要是实力相差不大，大家都在一个水平上，那肯定不会轻易认输。

所以想要不出现内斗，就只能不断开店，让每个人满足自己的私心和要求。

黄派的人没有蓝派人多势众，但把所有人加起来，同样人数不少。

能人没几个，只有杨振兴那些师伯师叔有点实力，下面徒弟里连高级烹调师和烹饪大师都没有。

但是细数下来，还是有不少烹饪名师等级的人。

随着不少人被送去培训，开始‘回炉改造’，整体水平势必会上涨。

接下来杨振兴多少要插手干预一些事情，避免刚起步，内部就出现留下隐患的问题。

外面可是有不少人盯着他呢，到时候出事，肯定要闹笑话。

要知道已经有人开始说他是川菜准泰斗级别，未来的川菜泰斗。

传这些消息的人，没几个安好心的。

现在杨振兴身上压力很大，他绝对不允许自己师门内部出现问题。

私事方面，除了事业上的事情，剩下的只有参加央视美食纪录片的拍摄工作。

这一点没什么好说的。

拍摄进度早已过半，年中之间，事情就能结束，耽误不了太多事情。

至于公事，说多不多，说少也不少。

首先是全国烹饪协会这边，手头上负责着全国创新菜整顿，和传统饮食文化推广的任务。

创新菜整顿，一年下来成绩斐然，市场基本整顿的差不多了。

接下来还有一些收尾和之前没顾及到的地方需要处理。

再接下来就需要看，这样的局面究竟能够维持多长时间。

传统饮食文化推广的任务，就眼下的准备进度来看，估计明年依然够呛。

文促会那边倒也十分给力。

为了配合工作，专门成立了一个传统饮食文化为主的部门，只专注负责这件事。

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