手机浏览器扫描二维码访问
第三百八十七章 出身很重要（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！通过陈会长的讲解，杨振兴了解了不少行业内的分派和隐秘。
鲁菜由于派系众多，加上传承也一直都没怎么断过，身为官府菜，早就被前人归纳总结起来。
所以鲁菜想要找嫡传嫡系，根本没有可能，鲁菜都以行业内的大师为泰斗人物。
比如和杨振兴十分亲密的王义均王师傅，曾经想收他为徒的颜景祥颜师傅，还有一位崔义清崔师傅，是现在公认的鲁菜泰斗。
川菜一直以来都比较零散。
古代贵人高官吃的真正属于川菜的其实很少，大多都是带来的鲁菜或者其他菜系的家厨。
以前的川菜，更多的都是属于民间老百姓吃的食物。
后来有一位叫做黄绍清的大师，整理总合了川府内部的各系川菜。
算是为今日已经归纳统一的川菜奠定了基础。
黄师傅有两个徒弟十分有名，分别是罗国荣大师和范俊康大师。
前者在1953年被贺老总（当年贺老总在西南）带到了京城，所有中央首长都吃过他做的菜。
后来也是在京城饭店任川菜主厨。
后者出师后在山城政要贝家当家厨，解放后调到京城饭店工作。
当时这两人跟粤菜名师陈胜、淮扬菜名师王兰，被伟大领袖称为ZG烹饪界‘四大名厨’。
周总理也称他们四人是‘ZG烹饪四大名旦’。
现在比较公认的川菜嫡系，就是黄绍清——罗国荣——黄子云一系。
这里说句题外的。
黄绍清师傅还有一位徒弟在京城认知度较广，那就是徐文堂，也是罗国荣和范俊康的师弟。
当年徐文堂在301医院做厨师，总设计师去查体的时候，知道他的师承后。
专门指定要吃徐文堂做的菜，现在京城很有名的猪蹄帮、老头猪蹄，就是徐文堂开的买卖。
除了嫡系，川菜泰斗级的人物有史正良、伍钰盛；海派川菜宗师为李兴广。
粤菜情况跟鲁菜差不多，想要考究嫡系是不可能的事情。
所以也跟鲁菜一样，只有泰斗级的人物，并没有真正嫡传。
眼下公认的粤菜泰斗有康辉、黄振华、温祈福；点心泰斗何世晃；点心女状元徐丽卿。
这里提到的康辉，并不是现在的央视主持人，不过同名同姓罢了。
在当年的‘四大名厨’之下，京城饭店还有中餐厨房‘五虎上将’这么一说。
其中就有康辉，剩下的四个人则分别是叶焕林、徐海元、向绍兴和川菜嫡系一脉黄子云。
因为动荡年代的关系，其中三人的资料已经找不到了。
他们的手艺到底传没传下来没有人知道，不得不说是一大憾事。
淮扬菜系的嫡系正宗，大多数都认可已故淮扬菜泰斗丁万谷这一脉。
他的徒弟薛全生现在是‘扬州三把刀’中厨刀的非物质文化传承人，刀工十分了得。
其他菜系基本都是泰斗级的人物。
江山为谁谋 重生之我要当有钱人 你只能是最强 全才相婿 极品赘婿 顾九辞霍明澈免费 顾九辞霍明澈小说免费阅读 一世强龙范建明李倩倩 穿越成皇储 错拐皇叔之美人凶猛 霍明澈顾九辞小说免费阅读 前场荣耀 逆天唐少 快穿之据说这个神是萌物控 巅峰医王 范建明李倩倩 足球不是圆的 顾九辞霍明澈免费阅读 小娘子不凡 带着厨房去修仙
洪荒之大地苍熊
一只本不该在洪荒出现的熊从地下爬出来了抬头看看不周山？算了，咱不跟他比。回头看看昆仑山，恩，也比我高不了多少嘛。脚下就是洪荒大地，自己却该何去何从？看一个宅男的洪荒生活。新人练手，请大家多多给予支持关注。我会尽量努力写好的。...
回归都市做王者
做保镖的最高境界是泡雇主，而且是美若天仙的女神级雇主。世家千金，清纯校花公司白领美女警花傲娇萝莉争相要他贴身保护！令他纵意花丛，逍遥都市！...
阴阳香火店
...
硅星赘婿
硼星最强战士韩三炮沦为李家赘婿。马西克舰队降落火星，无意激活上古开天斧。天界群雄重新合并太阳系与天界，重现玄黄界。全球人类跪求李佳芳逼夫出战。...
哑学霸的别样爱恋
校园到婚纱，绝宠1v1，女主伪哑巴江城一中高二年级来了个转学生。是个美人学霸。但在同学眼中她是个怪咖，因她从不说话。别人都以为她是哑巴。柏璟第一次注意到水芊芊，是在高二段月考的光荣榜上。常年霸居榜首的他，头一次看到有人排在他前面，比他多两分。当时他想，可能是运气？柏璟第二次注意到水芊芊，仍是在高二段的光荣榜上。这次是期中考，她比他多一分。这下他知道了，不是运气。柏璟第三次注意到水芊芊，是在学校的篮球场上。他在打球，女孩坐在篮球场旁的树下看书。分明大家穿着一样的校服，她却特别扎眼。柏璟第四次注意到水芊芊。和她表白的男生被她一个眼神吓跑了！柏璟第五次注意到水芊芊，是在学校外的小巷子里。围着她的一群小混混被她打得落花流水。当时他想，人不可貌相。柏璟第六次注意到水芊芊，是在图书馆。她坐他旁边，拿笔记本写下一行字我叫水芊芊，很高兴认识你。当时他觉得她笑得像坠入凡尘的天使。他听说，她从不主动与人搭话。柏璟明明会说话，为什么交流都用写？水芊芊习惯。他刚要开口，她一本正经抢先只喜欢和你说。柏璟猝不及防被撩，心里还甜滋滋是怎么回事？...
神话房东
...