手机浏览器扫描二维码访问
第四百八十六章 师父的要求（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！黄师傅的教学依然在继续，连口水都没喝，仿佛不知疲惫的继续说道：
“刚才讲到了第一种，接下来第二种是运用调味料创新。
说起这个的话，川菜就是最好的例子，通过不同调料的搭配，形成不同风味的味道。
诞生出新的多重调味菜式。
第三种简单来通过造型工艺变化出新菜。
比如球、包、卷、条、饺、刀工等等。
像狮子头、兰花鱼卷是先预制成型后烹制成熟；松鼠鳜鱼、玉米鱼是边加热边成型；咕咾肉、宫保虾球则是加热成熟后再处理成型。
第四种是通过配器进行创新。
比如83年第一届全国烹饪大赛上，山城代表队拿出了变化器具，新作出‘鸳鸯火锅’。
把清汤和红汤两种不同味道的火锅汤底组合起来，开创了‘双味火锅’新思路。
最后则是通过摆盘和食材加工搭配，进行菜式创新。
不过这种思路一般都是为了增加菜肴的审美、质量和整体形象。
大体上的创新思路和方法，基本就是这些了，只要记住以后运用得当，对你未来创新菜式会起到很大帮助。”
噼里啪啦说完一大通，黄师傅似乎还意犹未尽。
但想了想，发现确实没有其他好讲的了，只能作罢。
完全没有看到旁边康师傅端着水杯笑着摇头。
他看着杨振兴，问道：“怎么样，刚说的你都听明白记下来了吗？”
杨振兴收笔，点头回答道：“都记下了师父，不过记的笔记很笼统，回头还需要再好好整理一遍。”
“恩，笔记的事你自己看着办，之前就说过了，我跟康师傅就只讲这一遍。
回头你哪里没记住，不要想着过来找我们再重复一次。”
杨振兴抿抿嘴，有些无奈的说道：“我知道了师父，不会再麻烦您二位的。”
黄师傅唱完白脸，康师傅立马对杨振兴唱红脸。
他笑着说道：“既然记住了，那我们俩要给你布置一个作业。”
杨振兴一听，立马表现的跃跃欲试起来。
“师父，您是要我创新一道菜吗？”
康师傅摇摇头，说道：“你着什么急？不是一道，而是半个月的时间，创新两道菜。”
心里一‘咯噔’，杨振兴有些犹豫的说道：“师父，时间是不是紧张了点儿？
我见天儿学习，还要回店里上班儿，拢共算下来没多少空余时间。
光一道菜就得需要不少时间，半个月两道是不是多了点儿？”
不是杨振兴找理由，他是真的害怕时间不够用。
去港岛献艺前那会儿，杨振兴可是知道几位要做创新菜的师傅可是用了一个多月才从思考到最后创新出来一道菜。
而且当初参加第三届全国烹饪比赛的时候。
他制作的面点凉菜，前前后后那么多人帮忙，还请来王志强大师帮忙。
霍明澈顾九辞小说免费阅读 江山为谁谋 错拐皇叔之美人凶猛 顾九辞霍明澈免费 全才相婿 小娘子不凡 你只能是最强 前场荣耀 足球不是圆的 带着厨房去修仙 重生之我要当有钱人 快穿之据说这个神是萌物控 巅峰医王 顾九辞霍明澈小说免费阅读 极品赘婿 逆天唐少 一世强龙范建明李倩倩 范建明李倩倩 穿越成皇储 顾九辞霍明澈免费阅读
洛长安宋烨
京陵城爆出一条大消息，头号小公子洛长安，当街揍了新帝一顿，换做旁人，那可是掉脑袋的事儿，可咱洛公子不怕，咱爹是当朝重臣，人送外号奸贼！洛长安被带进了宫，天下人皆哗然，丞相府作威作福的日子快过去了，大权被收回的日子也不远了，所有人都等着新帝把洛家的独苗苗弄死。谁知皇上，洛公子钻狗洞出宫。不急！皇上，洛公子在后宫调戏诸娘娘。不急！皇上，洛公子与安乐王，饮酒作乐。...
天降双宝：总裁爹地宠上天
因被亲生母亲算计，她和陌生男人四年后，一对龙凤胎闪亮登场。陆余情忙着赚奶粉钱，每天忙得不可开交。厉少忙着追陆余情，花样百出，十八般武艺都用上。外界哗然，不是说厉少不近女色，清心寡欲，冷情无趣吗？大宝出来澄清，我爹地多情有趣，每天忙着和妈咪造娃娃。二宝也跟着澄清，我爹地说要给我们生三个弟弟妹妹！陆余情吓得魂不附体，连夜潜逃。厉少将人拦了回来，如今外界都知道，你要给我生三个娃，得坐实了这个传闻。陆余情欲哭无泪，从此夜夜笙歌，不消停。...
贺小姐复婚吧
嫁入豪门，三年不孕。在她终于治好不孕症准备为他生下一个孩子的时候，他竟然高调地带着怀孕的小三登堂入室，既然生不出来，你就滚蛋，难道你想让我们莫家绝后。她的婆婆无比恶毒地骂她我已经签字了，你想通了就走吧！，她的老公无情地将一纸离婚协书甩到她的脸上。后来听说夜城有两个男人为了抢回他们的妻子，在广场上赤手空拳大打出手！而另外一边是两个宝宝为了争夺妈咪，在地上纠缠厮打！...
我家帝少超疼我
不小心碰瓷了傲娇帝少肿么破？在线等，挺急的！...
蹉跎
随风开新书了，书名血弦书号1042461蹉跎完本了，有朋友说草率，也有朋友说太仓促，不过，随风在此声明，蹉跎的大纲确实是写到这里截止，其实后面也有部分情节，不过，大家真觉得王平一个个基地灭过去，然后太岁来个新旧版大对决，最后全人类毁灭，无奈之下前往火星这样的罗嗦情节有意思吗？随风觉得没有，真的，没有。当断就断，当杀就杀。总之，随风开新书了，书名血弦书号1042461蹉跎上架后也终于...
周天李若雪第一豪门
十年前，他被迫逃出豪门世家，从此颠沛流离，惶惶如蝼蚁，人尽可欺。直到那一天，他拨通了那个熟悉又陌生的号码。你若执我之手，我必许你万丈荣光...