手机浏览器扫描二维码访问
小时候我家里有一个大烙子,是一个直径有一口七刃大锅口那么大的鏊子,那是爷爷从山东买回来的。
遇到农闲时光,爷爷就开始招呼全家人烙饼。
和面不能像奶奶以前那样,用双手在面盆里揉,而是要用一个两头尖的擀面杖在盆子里搅拌,把面活的软软的。
然后拿着面团在鏊子上滚一圈就成了一张薄薄的饼,现在看了电视上的美食节目,我才知道这种做法有些类似山东的大煎饼,但是那时候却是很稀奇。
但是后来爷爷干不动了,这个方法,奶奶和母亲都没有学会,她们还是习惯拿一个面团在案板上擀。
只是在爷爷的要求下,技术越来越精湛,饼越来越薄,烧鏊子的火候掌握的越来越到位。
即使这样,爷爷念念不忘的还是当时南大店的烙饼。
说当时店门口支着一个大烙子,那是用来做大饼的。
爷爷说店里有许多外地客人。店里很红火,他小时候就在店里玩。
从山西来的收枣子客人,在店里一住就是多半个月,每日早早出了店门去附近村子转悠,只收果肉厚实的大慈(音)枣。
而且收购条件苛刻,枣子要从树上摘,用棍子打下来的不要,有虫咬的不要,太青的不要。
于是,每趟来的山西客人总是收很少很少的大慈枣,反而是被他压的价格很低的酸枣,收了一车又一车。
每次他们来的时候给爷爷带的制作好的蜜枣,熏枣,烧枣,爷爷咂咂嘴,好像那味道还留在唇齿间。
我家有许多的大枣树,我们几个猴子似的爬上爬下,还是觉得酸枣就好吃,酸酸甜甜,咬一口嘎嘣脆,再解馋不过了。
爷爷说,卖布的客人,最是小气,推着装满白布的独轮车,最多在店里住一晚,也不买店里的炒饼烙饼面条等饭食,自己带着玉米窝头,高粱窝头,还有黑黄混合面的不知道什么味道的团子。
给店里要碗热水,就着火炉边烤烤干粮,一点点的掰着吃,磨磨蹭蹭,一直占着火炉边的位置。
但是爷爷说,他爷爷最是好脾气,从来不烦人,赶上吃饭的时候,还给他们端碗汤,盛碗大咸菜。
家里的咸菜,泡发好,一条条,一片片切开,滴一滴香油,撒上点芫荽,拌好盛在大盆里,随便取用。
东来的客人最是豪爽,或推车或挑担卖豆腐,臭豆腐,豆腐乳。还有各种各样的小酱菜,说是以前给皇上吃的。
反正爷爷说,比我奶奶腌的咸菜好吃,我才不信呢,奶奶腌的咸菜,吃起来,劲牛儿劲牛儿的,像是牛肉,要是从鸡窝里的摸个鸡蛋炒咸菜,那别提多美味啦!
各种腐乳盛上一碟,酱菜盛上一晚,再拿根葱,就着大饼一卷,客人每次都把爷爷叫过去,给他也卷上一张。
爷爷说最喜欢他们来了,但是他爷爷呵呵笑着:“孙子,你一张大饼,顶住一晚上。”
“那我下次不吃他的咸菜大饼了?”
“吃,还得吃,下次爷爷给你配上牛肉卷着吃!”
爷爷说,反正自从吃了牛肉卷饼后,他爷爷也会做人家那种饼了,和以前吃的发面饼,葱油饼,千层饼都不一样的饼。
柯学养猫人 开局奖励七张人物卡 月华满楼 广西边陲我之行 觉醒七夕节,我真不想谈恋爱 女主在线求死 双归锦 女配带着任意门 快穿之女帝重生系统 郡主有点怂 一枚军功章 夫甲天下 7号实验室 农门长嫂富甲天下 美人琵琶精 被异化的世界 领主之杀伐天下 重生嫡女当家难 我的媳妇爱挖墓 奇女子学院
作者水韵涧的经典小说团宠世子妃又翻墙啦最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说前世,她以孤女身份入住淮远候府,仗着姑祖母对自己的宠爱和世子表哥的婚约,作天作地,惹人厌烦,最后落得个被杖八十,扔到乱葬岗的下场。重来一世,辛黛幡然醒悟,什么老太君最宠爱的表小姐,什么未来的世子夫人,统统都是虚的。老太君不能护她一辈子,淮远候府也不会长久风光的唯有兜里头的银子才是真真实实的!于是,那个总爱缠着世子的表小姐突然变了!变得吝啬,精明,斤斤计较,还一言不合就偷跑出去买铺子某个...
前世,她瞎了狗眼,看中侯府无情郎,落得个难产而死的下场。今生,她利用血催熟植物的能力,种田采药种果树,自强自立养全家。岂料那个瘸腿坐轮椅的农家男人,纠缠不清,宠她入骨。喂,你能离我远点?不能,今生非你不娶,你逃不掉的。男人眉梢上挑。(巅峰小雨最新种田力作,已有旧作红文丑女种田山里汉宠妻无度,放心收藏阅读!)...
叶飞获得不灭剑魂,鏖战九天十地,手中一剑,屠灭神魔亿万,冲天一怒,斩断无垠星河为红颜,他甘愿冒死,为兄弟,他不惧两肋插刀亿万年剑皇沉寂,只为这一天,剑意永恒不灭,威名万古长存...
当蜘蛛侠爱上了贞子,当取经四人组遭遇神笔马良白素贞金刚葫芦娃途径召唤师峡谷会迸发出这样的火花?本书属于无厘头那种诙谐幽默,并非挖坑流,内涵另类。ampldquo八戒怎么会用鼻孔瞪你呢?你这样说搞得我们好迷茫啊!amprdquo(我的另一本书凡路通天在本站火星小说网已更新两百万字,求点击求收藏啊兄弟姐妹们。本书交流群67827248。)...
天网笼罩,困锁一百零八震世狂煞狂枭临世,聚敛百万余众忠勇血徒当三雄再会都市,当热血燃烧暗夜,当天罗地网泪痕遍布,血染黑榜弥漫世界!谁是主宰,谁为狂枭,谁能耸立黑榜之巅!天网破裂中,举世震颤!狄成,东南亚死亡格斗赛区彗星崛起的不灭神话,撕裂天网枷锁,邀战天下,打拼一世荣耀。2011混战力作,黑道邪皇之后我们再度续写荣耀,这一次,你与我征战世界!...
南朝刘宋末年,皇帝驾崩。四皇子刘松作为史上最荒淫的皇帝,杀兄夺位,淫嫂杀侄,乱伦姐姐姑母,大肆削藩,荒芜朝政齐国公萧绍之子萧瑾言,崭露头角,临危受命,扶保猪王刘熜承继大统。刘熜,经历非人虐待之后残暴异常,疑神疑鬼且看乱世英雄萧瑾言如何推翻暴政,建立大齐!...