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500章（第2页）
“大概还有还有半个月好活。”张美丽看着她妈，警告道：“你别想对爷爷动手，咱们谁都不知道他立的什么遗嘱。”
“你放心，我一直找人盯着你爷爷。我才不相信有人三天内能研究出那个失传的秘方呢。”
“或许有！”
张美丽忽然想起白天见过的靳名，虽然他名不见经传，但张平凡能找他和南月当评委，这就证明了那个靳名的实力应该不比南月低。
而且他做的那份盐煎肉，张美丽勾了勾嘴角。
那个1号选手是她买通了来反水张平凡的，据他所说，靳名做的盐煎肉连南月都比不上。
如果她买通了靳名，还会怕张平凡和南月那两个贱人吗？
坐在张平凡的车里，南月开口问道：“你们家失传的秘方是什么？”
“青鱼秃肺。”张平凡问道：“你听过吗？”
“听到是听过，就是没吃过。”南月老实回答。
张平凡笑了一下：“这道菜传说是雍正年间我们家祖上发明的，用的是青鱼肝和笋片配置而成的。但是建国以后，这道菜就没人会做了。就连我爷爷尝试了一辈子，都没能把这道菜做出来。”
南月听了之后，在脑海里询问系统：“系统你的知识库里有这道菜吗？”
系统：有不详细的资料。
南月惊喜：太好了，给我看看。
系统：需要宿主支付一万rmb。
南月：“…………”
这个系统怕不是钻到钱眼里面出不来了？
南月在心里吐槽了一下，非常肉痛的支付了一万rmb，获得了系统给的简易资料。
这道菜的做法是选活青鱼取肝，在取的时候不能碰破肝旁的鱼胆，又要保持肝的完整。
在剥去血丝筋衣等异物的时候，也不能破坏鱼杆的完整性。最关键的是，张家在处理这道菜的时候，还把完整的鱼杆用酱料研制了一番，就连配菜笋片也是经过特殊处理的……
这世上还只有张家的人以前才会处理和加工，就是放在清朝时期的拘味阁吃这道菜也要预定，每天只会供应2、3份。
而现在张家只知道这道菜是用青鱼肝和笋片做的，除此之外啥也不知道，也不会。
南月觉得这个任务有点困难，张平凡叹了口气：“你要是研究不出来，我也不怪你。”
“我必须研究出来。”南月握拳：“对于我这样的未来厨神来说，面对任何挑战都不能说不行。”
系统：恭喜宿主由此觉悟，奖励100rmb。想和更多志同道合的人一起聊《奇迹中餐厅》，微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书
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