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“辣子油?”明意捕捉到姜钱儿话语中的关键:“是辣子煮的油吗?”
姜钱儿目光向她斜去:“明大小姐,你猜我会不会免费告诉你是辣子煮的油,还是辣子炸的油,或者辣子其他的油。”
明意嘿嘿一笑:“不会不会,算我多嘴,来来来,接着吃,接着吃。”
嘴贱嘴贱,人家在点评,回头肯定会有更好。
不能太着急,不然到嘴的金蛋蛋不见了,哭都来不及。
姜钱儿拿起明意放在她面前的油炸馍。
馍切成条,用油炸至金黄,咬上一口,焦脆,焦脆,带着面香。
姜钱儿吃了两口,把装有油炸馍的碗放在了自家相公面前:“香是香,可以加些辣子粉,胡麻粉,胡椒粉,盐巴需要再磨的细一些,才不会吃到嘴里感觉盐巴都没有化。”
周行山用筷子夹了一个,咀嚼吞咽,附合姜钱儿,“嗯,口味是单一了些。”
明意眼睛亮闪闪的:“油炸烩,尝尝。”
姜钱儿夹起油炸烩,递到明意面前:“这玩意应该炸的金黄金黄,而不是黑黄黑黄,你看黑黄黑黄的,卖相能好,能卖个好价钱吗?”
明意一怔,悻然一笑:“河间府所有的摊位做的都是这个样子,你手上的那个,已经算好的了。”
周行山跟着点头解释:“吃油炸烩的,大多数是普通百姓,他们花上一文钱,买上一根,希望油炸桧越老吸油越多。”
油炸桧吸油越多,进肚子里的油水就越多,一些缺油水的人,就特别喜欢。
因为他们喜欢。
所以做油炸烩的摊主会迎合,把油炸烩炸老一些,因此这些油炸桧就变得黑黄黑黄了。
“原来是这样,那就没有什么问题了。”姜钱儿恍然,夹了一个包子,说是肉包,里面的肉并不多,白面并不白,里面有面糠。
她咬了一口,肉干巴巴的,没有汤汁,肉还带着腥味。
她就吃了一口,就给周行山了。
周行山对于自家娘子吃了一口的包子,没有任何丝毫嫌弃,就在她咬过一口的方向,张嘴咬了下去。
姜钱儿再尝其他的,等把桌子上的早饭尝了个遍,她吃饱了。
吃饱了的她喝了一口茶,漱了漱口,抬起头就看见明意灼灼生光,目不转睛地望着她的目光:“明大小姐,你别这样看着我啊,怪瘆人的。”
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