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迦陵看看周边,左右隔壁皆以坐满客,大家礼尚往来吃喝的不亦乐乎,一般是不会注意旁听,于是迦陵便道如此也好,你们慢慢喝酒,我慢慢说给你们听。
表哥这茶楼要开之前要做好几个事情,而这几个事情,我会用一些很奇怪的词句来说,届时我再解释详说与你们听。
第一件事情市场调研,按照兵家来说就是知己知彼,首先要清楚江城的茶叶市场的供需关系,江城人家喝什么茶?喝的量是多大?
其次是,江城茶行几大家的优势和特点,比如,据我所知,江城的王家茶行做的是很不错,他家的“品茗庄”在江城,除了我们迦家的虎丘园不可比拟,他的茶品口碑人气甚好;
其他家如陆家、仇家的茶楼经营的也是比较稳定。所以要了解他们的茶楼经营情况以及他们所售茶品,包括价格;
最后是了解我们自己,我们的茶楼能做什么茶,什么价位?我们茶楼的优势在哪里?
表哥、子若,刚刚我所言用了一些你们平时不用的词语,所以可能你们咋听不一定听明白,若是听不明白,可问我。迦陵尽量把想要表达的文字用他们能听懂的语言去说;
“玉衡所说这市场调研,用词十分奇趣,听起来也是很有道理,你所说,和我今日和你们所说的收集几家信息情报道理大致是一样的,不过听你这一说,倒是十分清晰起来,这是知彼,而最后知己,了不得了不得。”顾子若赞道。
陵儿这番话,也让我打开眼界,不知陵儿可知具体做法?叶盛接道。
“表哥,此事做起来也比较简单,我可以做一调研报告,把所需内容告之子若,然后由子若收集情报信息,具体怎么收集,需要那些情报,我会和子若说仔细。
收集到详实的情报后,让我们了解到江城茶叶市场的大致情形后,我们要做的就是对我们茶楼的精准定位。”
所以第二件事情茶楼定位,上面说到知己知彼,这次我要说的是天时地利人和!
首先,我们了解了江城的市场,要做的就是顺应趋势,也就是天时。
我们再说说这个大环境,江城因是华国水路枢纽,江城人爱喝什么茶?除了江城本地人,从西江南来北往客商也非常多,常在茶楼聚集议事,而长街又是紧靠西江码头,表哥所选的铺子位置,临西江码头不足半柱香时间,小环境也是非常优渥,这就是地利!
什么是人和?刚刚第一件事情也说了知己知彼,我们自己的茶楼能做什么?优势在哪里?什么人去做?这里最关键的就是这个“人”元素是直接影响成败的关键,虽然有天时地利,若无人和,也将是功亏一篑。
所以“人”至关重要,我想有表哥坐镇,亲自打理茶楼,应该是没有问题,但是若是能够有一套针对茶楼管理的方法,能够把茶楼里的人员全部能够齐心协力的凝聚在表哥身边,以表哥为中心,上下一条心,众人划将开大船,这就是“人和”!
咱们若是能够把这两件事情做好,茶楼的事基本就成了一半了。迦陵喝了一口茶,继续道。
叶盛听至此,内心早已翻腾骇然不止,他无法想想身旁这个少年,竟然能够说出如此一番言论来!这在百逾年的华国,竟然找不到这样的奇言怪论来。
金陵叶家祖上就是皇商,所识之人皆可以说这异空大陆最优秀最顶尖的人物,不想这次江城之行,他没想到流传几百年甚至是几千年经商的一些观念,竟然被这小小少年颠覆。
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