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第一百八十章 阿尔萨斯和伊利丹的终极对决（第3页）
这还是他心目中那个浑身肌肉鼓胀，单枪匹马闯敌营的硬汉吗？
史泰龙，你变了。
钱辰灵光一闪，脑子里出现了一个不大胆的想法。
他转身走进了厨房之中。
至于化名洛奇的史泰龙还在给小伙灌鸡汤。
走进厨房，钱辰先将需要的食材清理了出来。
主材料是一个花鲢鱼的鱼头，花鲢也就是俗称的胖头鱼。
辅料有野山椒、剁椒、葱姜蒜、耗油、生抽、豆豉、麻油、盐、糖、料酒。
首先将鱼头从中间剖开，刮掉有腥味的黑膜，在两面撒盐和料酒，然后放几片姜腌制一下。
在腌制的过程中，可以准备辅料，例如野山椒切碎，葱切花。
然后起油锅，加入野山椒、剁椒、豆豉、姜片、蒜蓉爆香，最后加一点糖提鲜。
将炒好的佐料盛起来。烧一大锅水，将鱼头汆水去腥，煮到半熟，捞起。
然后鱼头放入大盘子中，眼睛那一面朝上，接着将炒好的佐料均匀地铺上去。
大盘子底部在放鱼头之前可以提前放粉丝、面条、千张、豆芽等打底。
钱辰这里选择的是一种经常拿来做热干面的碱面。这种面煮出来不易烂，而且很吸味，与重口味的食材是绝配。
然后将生抽、耗油、料酒、香油搅拌在一起，淋到鱼头上。
然后将大盘子放进蒸锅，上汽后蒸约十分钟左右。
然后拿出来，将切好的葱花撒在蒸好的鱼头上，接着淋热油，将葱花的香味完全激发出来。
这样子，一大盘红红绿绿的剁椒鱼头就完成了。
当钱辰将一大盘子剁椒鱼头端到他们面前的时候，史泰龙。。。洛奇还在给奎迪灌鸡汤。
“嘿，老板，我们没有点这个！”
奎迪一脸真?黑人问号脸。
此时剁椒鱼头刚做好，下面的油还是热的，正在下面翻滚，一股股浓郁的辣味铺面而来。
洛奇与奎迪忍不住打了个喷嚏。
“哦，这是送给你们的。”
钱辰一脸微笑道。
“我听说你们有重要的比赛。这道菜在天朝有个好听的名号叫‘鸿运当头’。”
钱辰面前瞬间冒出了两个黑人问号脸。
你说的每一个字我们都懂，但是连起来。。。臣妾不知道啊！（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
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