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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!到了下午四五点左右,罩鱼的人就都回来了。李正夫先回家准备好木盆清水和锋利的菜刀,坐到树荫下,等着“满载而归”的陆国波他们三个人了,而李正夫捉到的鱼,他先带了一些回来,至于剩下的则让陆国波陈静王芹他们在后面玩够了再带回来。。
果然,到了快六点多的时候,就听到陈静大笑着跑了进来:“李正夫!李正夫!我们可厉害了,罩了一条十多斤的青鱼!那鱼好大,还活蹦乱跳的呢!”
李正夫见她晒得满面通红,忙接过她手里提着的一串小鲫鱼,吩咐她去屋里喝点绿豆汤祛暑,换一套干净的衣服再出来,陈静依言进了屋。
不多时,陆国波和王芹就回来了。果然陆国波的手里用一根柳枝拴着一条大青鱼,足有两尺长,那鱼张着嘴尤在那里蹦跶着,陆国波提着它很是费力,没有想到陆国波居然踩到狗屎运了,捉了这么大一条鱼。这么大的雨水库一年也放不了几条下来。
再看王芹的手中,好家伙,还有好几条鱼,都是草鱼和鲤鱼,大的有四五斤,小的也有一两斤,当然,这些都是李正夫捉的。李正夫忙不迭地让他们将鱼扔到木盆里,又嘱咐陆国波他们去洗澡,由于这段时间一直出太阳,所以太阳能里面的热水也能用了,热水已经备好了。
当陆国波他们把鱼弄回来以后,接下来自然就是开膛了,这些事情都交给李正夫收拾,李正夫先将那些小鱼一一剖开,那些大鱼待会再杀了,要将鱼剖开是需要力气的,需要先休息休息,所以要先把不耗力的事情先做了。
休息好以后,只见李正夫手握刀柄,熟练地将鱼剖开。就要将鱼内脏给掏出来,把不用的扔掉给狮子虎头吃。
这个时候的人吃鱼都只爱吃鱼肉,李正夫却独爱吃鱼头鱼鳔鱼籽和鱼肠,所以将那些单独盛在了碗里。
李正夫这一次收获颇丰,所以就匀出几条鱼来给周围的好几个家公家送过去。自家的好几个家公由于经常下地干活,所以身子骨都还很硬了,什么东西都能吃,看上去面色红润精神抖擞的样子。
由于儿二家婆家挨得近。所以。李正夫给也给她们送了两条鱼,但是今天晚上却直接叫他们过来吃了,也不用在家里面弄了。反正也不过是多添了两双筷子罢了,那两条鱼留着什么时候吃都行。
晚上自然是要吃鱼的,李正夫大显身手,将自己的家底都拿了出来。家常水煮鱼头,清蒸荷花鱼,红烧鲫鱼,红烧鱼肚,再加上油炸鱼肠和鱼籽酱,满满一大桌子。
全鱼宴上桌,众人都大呼好香,一顿全鱼宴,大家伙吃得舒心,
春天的天空湛蓝湛蓝,河水清凌清凌,一群孩子在河水中玩耍,尤其是像秦昆那样的熊孩子,基本上一到放学就不见人影,总是要到天黑才肯着家。
流水河的水质好,河水是从很远的高山渗透下来的,留到清河的这条直流上,又清又凉。
村里的人靠流河水为生,而在南方也狠少有人家里面打井。所以村子里面是没有井的,而村里面的用水也是在流水河的上游打了一个大水池,然后村里面所有人集资,用钱买了一些水管来把水接到了每个人的家里面。所以流水河也算是三河村的母亲河了,毕竟这条河养育了三河村一代又一代的人。
很多时候孩子口渴,也不去喝那凉白开,直接从水缸里舀一瓢干净的河水,咕嘟咕嘟就喝下去,又冰又甜,一个字,爽!最明显的例子就是李正夫,以前在三河村的时候李正夫是从来不喝开水的,每口渴的时候直接从水池里面舀一瓢干净的水来喝就行了。
晚上的时候,李正夫把家里面的牲口全部喂完之后。也不用管他们了,他自己坐在河边的树荫下,手里捧着一本《《三国演义》》看,一面听着雄蛙在呱呱呱的勾引着雌蛙一声又一声,惬意无限。看得累了,就抬起头去看不远处的山峦,或者就近看附近的媳妇子在河里洗衣裳。
到了十一二点的时候,大家的肚子又饿了,由于今天吃饭吃的早,他们三个玩电脑也玩儿的差不多了,所以李正夫晚上又开始做饭。
晚上做了几个家常小菜,其中就有凉拌蕨菜,蕨菜肉丝。
凉拌蕨菜简答,因为事先抄过,事实上蕨菜已经熟了。将抄好的蕨菜洗干净切断,再烧热锅将捣好的蒜泥,辣椒,生抽,酱,白醋,盐,葱花,麻油等搅拌均匀并勾芡,最后琳在蕨菜上即好。
蕨菜肉丝要麻烦一些,热锅温油后放入葱姜爆炒,随后加入肉丝和胡萝卜丝,待胡萝卜七分熟时加入蕨菜断大火翻炒。滴入黄酒白醋提鲜,最后加入辣椒等物煸炒几分钟。
蕨菜肉丝味道鲜美,但是火候的把握极为重要。凉拌蕨菜虽然简单,但是爽滑可口,酸溜脆嫩。
菜还没有上桌,陆国波陈静王芹他们三个就一个劲地往厨房凑。闻到香味的他,看着满满的大碗蕨菜咽口水,陆国波更是没形象直接伸手就往嘴里捞,也不怕菜是不是有点儿烫。这么没形象的事当然是被王芹骂了一顿。
他们三个人这是头一回吃到村里面原汁原味的新鲜野菜,闻着那扑鼻的香气,陈静也忍不住夹起来一根嘎吱嘎吱嚼了起来。吃完之后他不由得竖起拇指:“李正夫,你这手艺不赖啊!”
李正夫得意笑了:“你也不看看哥哥是谁,虽然这只是乡野小食,但是够随便都动手也能给你做出天上美味来。这么招待你们可不算寒碜,一般人想吃都没地方吃呢。。”
陆国波他们又不是农村人,在城市里住久了,吃惯了大鱼大肉,自然不想吃那些腻歪的东西,如今尝到这个鲜嫩的蕨菜,顿时食指大动。顾不得客气,他们三个人两人都大快朵颐。
最后桌子上的其他菜没有怎么动,满盘的蕨菜吃得一干二净。连陈静王那家伙也拍着肚皮趴着动不了。李正夫感慨着:“当年在生产大队除了大饥荒的时候,这些蕨菜是怎么也不会吃的,吃油啊!当时的人们这么穷,哪有那么多泔去炒蕨菜之类的东西,有这个东西要逢年过节的时候才能吃上一次的。如大城市里面的生活好了,这蕨菜反而成宝了,油这个东西反而不能多吃了,怕吃得太胖对身体不好,人们现在要养生,要绿色了。”
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