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锅中焯水的螃蟹放入油锅中炸至红色,加入主料辅料用大锅进行最后一轮翻炒。
为了做菜方便,淮宋事先已经拆掉了右手的绷带,尽管伤口未能痊愈,但为了能够顺利进行这项菜肴,她不允许途中有一丝一毫的差池,尤其是厨子本身的状况。
大锅起火,她左手持勺,右手握住锅柄,双手使力,锅中的蟹,菜,与红色的辣椒翻滚出锅内,一道火光迅速窜起,热烫,火辣,鲜美,油滑,当这些味道在同一口锅中交织混杂的时候,不断地碰撞,破裂,混合,终于在颠簸中炒出来今天的新菜肴‐‐香辣干锅蟹。
这是用山野间的美味烹制出来的美味,隐藏在山涧的美食。
淮宋生于江南,江南菜贵于鲜,可她却非常喜欢另一种味蕾的口感。
辣该是怎样的滋味,那是一种接近于痛的刺激,一次又一次的诱导着食客们品尝,哪怕已经辣得嘴中烧火,却还是止不住地伸筷子去吃。
出锅后,撒上芝麻粒与香菜,炒得壳儿通红的螃蟹,在红椒辣油的包裹下,整盘子的菜色泽亮丽,香气逼人。
满怀欣喜地淮宋小碗给王璟盛上,端出厨房时,屋里头只剩下了老农和王衡之。
&ldo;他……不是说好了,要尝我做的新菜么。&rdo;
这个人,怎么总是这么爱捉弄她呢。
说些暧昧不明的情话,做些忽远忽近的举动,再许下不轻不重的诺言,他的心中,又是有几分看中她的呢。
&ldo;王璟说他有事先走了,范师傅和王荆也是为了比赛需要早早赶往场地。&rdo;
王衡之见她失魂落魄的放下那碗干锅蟹,眼里的神采瞬间被抽光,剩得空洞无神的眼眸,没有泪光,更像是干涸的贫瘠之地。
他不忍心淮宋这番,只好又解释道:&ldo;王璟看上去似乎真有急事……&rdo;
&ldo;不需要劝我。衡之,大伯,这菜你们帮我尝尝看吧。他不肯吃,是他的损失。&rdo;
再多作无谓的强留和蛮横的不讲理,又有什么意义呢。
似乎总在自在多情总是她淮宋,而这个人自始自终总是站在一旁淡淡地看着,不作任何表示。
淮宋坐下,望着门前那条蜿蜒的山路,心里想着的,是希望这家伙最好摔死在山里头,然后尸体被乌鸦给啄个稀巴烂。
十几里之外的一顶轿子,王璟掀开帘子,将视线朝后望去。
范师傅和乖侄儿各骑马在后头走着,他因脚伤初愈,管叔坚决不同意他骑马,才坐的轿子。
&ldo;范师傅,你说我叔儿这一路上不停地伸脑袋朝咱们这儿望是干啥。&rdo;
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