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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!盯着渐渐离去的周安福,张军的笑容渐渐冷却。
刚一转身,几个阿姨就凑过来,问张军煎饼果子的事儿。张军的角色转变很快,立刻脸上又堆满了笑容。
这一边,周安福一边吃着果子,一边继续了解另外几组的情况。
他发现小吃街里,生意最好的,就是那煎饼果子小摊,还有一个稍微差一点儿的,就是那个卖土豆的摊子。
在走访的过程中,周安福渐渐弄明白了。
在这种旅游景区里卖小吃,性价比什么的其实不太重要,价格便宜,看起来又必须花里胡哨的,这样才能吸引住客人。
而他的牛肉面,虽然价格实惠,但三十一碗的价格,对于退休职工来说,就是不划算。
虽然吃过人,觉得还行。
可那些人也只是在店里吃吃,不像那煎饼果子跟油炸土豆条,可以边走边吃,另外的游客看到了,也会马上围过来,生意挺有持续性。
周安福不禁有些懊恼。
他感觉这牛肉面在景区开始,的确是一个挺食物的。
对于景区小吃街的形式,周安福做了一个误判。
小吃街,大都是一锤子买卖。
景区不会有人经常,一个周能来一次,那都算是骨灰级别的粉丝了。因此,回头客这种东西,在景区也就不存在。
怎样吸引眼球,才是最好的揽客方式。
他又来到殷小月这边的凉粉摊子,摊子那儿虽然也有稀稀疏疏的几个人,但是跟对面的土豆摊子相比,完全是天壤之别。
殷小月见周安福来了,跟他打了个招呼。
两人坐在冰粉店里聊了一会儿天,周安福叹了口气,说:“看来我真的是错了,我用了自己在蓉州市开店的法子,来考虑这里的经营,看来是真的行不通,现在也是自食苦果……”
殷小月完全能理解周安福。
其实她们这边,也对形式的掌握不够好。
十块钱一碗的凉粉,已经脱销了。
三十块钱的凉面,却没有卖出去几碗,看着外面拥挤的人流,再看摊子上为数不多的客人,所有人都挺着急。
周安福看着凉粉摊子上的客人,内心有很大的挫败感。
殷小月口中生意很差的样子,这也是那边牛肉面店,从来没有的熙攘往。
又坐了一会儿后,周安福看了一眼时间,已经是下午两点了,西北牛肉面师傅,这个时间应该要过来收明天的转让费了。
如果没有奇迹出现,他们应该是付不起这个钱的。
于是,起身说:“我走了,我们大家都加油吧,看来在经营上,还真的得多学习,如果这次失败了,也不知道还有脸面回去见父老相亲不……”
周安福的语气,略微带着一些自嘲。
殷小月心里也么没有一点儿底气了,就在刚才,香辣虾阿姨一直在自责,她认为是自己提议卖鸡丝凉面,才导致生意变得不温不火。
大家听了,都没有责怪的意思。
只是有点儿遗憾的是,没有把昨天的优势保持下去。
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